Осенью уже собран урожай на даче, и не всех горожан тянет за город по выходным. При этом приготовить шашлык на мангале во дворе многоквартирного или на балконе нельзя по закону. Более того, даже в частных коттеджах это не всегда разрешено, например, если они расположены недалеко от лесхоза. Поэтому насладиться ароматным мясным блюдом многие предпочитают в шашлык-хитс, кавказской кухне с доставкой. Какие варианты блюд на мангале там предлагают:
- шашлык по старинным рецептам из свежего фермерского мяса;
- аппетитные хачапури с ароматом дыма;
- семгу с полезным гарниром;
- сицилийский лосось;
- бараний шашлык на кости и другие блюда.
Баранья корейка с ребрышками на мангале и секреты ее тонкого вкуса
В районе ребер у барашка располагается нежное мясо, именуемое корейкой. Оно содержит косточки, однако высоко ценится гурманами. Из корейки выходят необычайно мягкий и сочный шашлык. Подлинные знатоки уделяют огромное внимание выбору баранины. Она должна быть ярко-розового окраса, что гарантирует ее свежесть. Обветренное или потемневшее мясо никогда не приобретут у поставщика рестораны кавказской кухни с хорошей репутацией. Кроме того, у качественной баранины отсутствует ярко-выраженный запах, она пахнет нейтрально. Если на корейке есть жирок, то он должен быть светлым, а не коричневым или желтым.
Лосось в сицилийском маринаде на заказ
Лосось по сицилийскому рецепту готовят в лучших ресторанах. Он прекрасно подойдет для праздничного стола, настолько эффектно смотрится в сервировке. В различных вариантах данного рецепта выбирают овощи или грибы по вкусу. Но традиционным является сочетание рыбы с томатами, луком, перцем чили и лимоном. Заказ данного блюда можно осуществить на сайте ресторана Шашлык-хитс. Там сразу будет указана сумма за выбранные деликатесы и точное время, когда их привезут. Помимо этого, у заведения есть собственное приложение для мобильных и планшетов. Оплата осуществляется посредством карт банков или наличными. При использовании приложения можно выбрать Apple Pay в качестве метода оплаты.
К каждому из блюд клиентам заведения рекомендуют ряд добавок. С лососем превосходно сочетаются соленья, соус тартар, ассорти из свежих овощей с сыром и без. Еще в качестве гарнира к рыбе можно взять картофель айдахо с хрустящей корочкой. Его особенно вкусно макать в соус тартар.
