Содержание:
Мы часто виним в появлении лишних килограммов общепит — и в этом есть рацио. Действительно, блюда, приготовленные в кафе и ресторанах, часто содержат много соли, легких углеводов и вредных жиров. Но обязательно ли отказываться от еды вне дома, чтобы сохранить фигуру?
Даже если вы питаетесь в кафе или ресторане всего один раз в неделю (бизнес-ланчи тоже считаются!), вы будете набирать примерно 1 лишний килограмм веса. К таким результатам пришли в 2010 году авторы мета-исследования, изучавшие влияние на здоровье и вес различных пищевых привычек. Если вы следите за весом и хотите избежать появления лишних килограммов, у нас есть несколько советов, как есть в кафе и ресторанах и не толстеть.
А вы часто едите вне дома?
Часто
0%
Не очень
0%
Правильно сделать заказ
Правило №1: старайтесь заказывать еду первой. В этом случае выше вероятность того, что вы выберете именно то, хотите сами, а не последуете чужому выбору.
Во-вторых, просите у официанта меню, в котором указана калорийность и питательность блюд. Если такого меню в кафе нет, попросите официанта максимально точно перечислить все ингредиенты.
Наконец, в-третьих, уточните, есть ли возможность изменить состав гарниров или заправок — и при необходимости замените более калорийные или жирные ингредиенты на безопасные.
Правильно выбрать
Есть несколько простых правил, которые помогут выбрать достаточно сытное, вкусное и в то же время безопасное для здоровья и фигуры блюдо:
- откажитесь от закусок или вторых блюд, приготовленных в панировке или кляре: как правило, во время приготовления используется много растительного масла, которое насыщается опасными транс-жирами;
- выбирая супы, отдавайте предпочтение тем, которые приготовлены на прозрачном бульоне: сливки и сыр, которые добавляются в супы-пюре — это лишние сантиметры на нашей талии;
- если вы любите итальянскую или мексиканскую кухню, отдавайте предпочтения блюдам, соусы к которым приготовлены из томатной пасты, а не сливок или сыра;
- выбирая мясо, отдавайте предпочтение блюдам на гриле, а также тем, в состав которых входит отварное или запеченное мясо;
- что бы вы ни заказывали, обязательно добавьте к выбранному блюду салат из овощей или темно-зеленых листьев.
Правильно съесть
И еще несколько правил, которым стоит следовать:
- постарайтесь воздержаться от употребления алкоголя, если же это невозможно, сопровождайте каждый выпитый бокал вина стаканом чистой воды;
- обязательно пейте воду до трапезы и во время приема пищи: это не только поможет быстрее насытиться, но и поможет пищеварению;
- поставьте корзину с хлебом на противоположный от вас край стола;
- ешьте медленно, не торопясь, делая перерывы, чтобы не пропустить момент насыщения;
- не старайтесь съесть всю порцию: если вы почувствовали, что уже насытились, вы всегда можете попросить упаковать еду с собой.
