АНТРЕКОТ С КАРТОФЕЛЕМ (ВИДЕО РЕЦЕПТ) — видео - Кулинарные рецепты

Домашние кулинарные шедевры с фото и рецепты | Kuharka24.pro

АНТРЕКОТ С КАРТОФЕЛЕМ (ВИДЕО РЕЦЕПТ) — видео

0

АНТРЕКОТ С КАРТОФЕЛЕМ (ВИДЕО РЕЦЕПТ)
- видео

Такое классическое блюдо, как антрекот с картофелем всегда будет пользоваться популярностью. В ресторанах, практически в каждом меню, есть это блюдо. Но его вполне можно приготовить и дома – будет ничем не хуже ресторанного. К тому же наш рецепт простой и дополнен видео.

Готовим антрекот с картофелем

  • Картошку почистить, нарезать соломкой и обжарить до красивой «золотой» корочки.
  • Кусок молодой говядины, вырезанный из мягкой спинной части говяжьей туши, нарезать порционными кусками (как для отбивной). Качество приготовленного антрекота напрямую зависит от качества выбранного мяса.
  • Накрыть куски мяса пищевой пленкой (чтобы не летели брызги) и отбить тяпкой или обратной стороной ножа. Отбивать мясо нужно с обеих сторон, и, если вы используете нож, то отбивать сначала вдоль, потом поперек. Посолить, поперчить с обеих сторон.
  • На сильно разогретую сковороду выложить кусочки сливочного масла и отбитые куски говядины.
  • Обжарить антрекоты с обеих сторон до золотистой корочки.
  • Картошку и антрекоты выложить красиво на тарелку, посыпать зеленью и готово!
Смотрите также:  ЗАПЕКАНКА С МАКАРОНАМИ - видео

Видео приготовления антрекота с картофелем

Другие видео рецепты

Оставить комментарий

Так же смотрим сайт про Культурологию https://kultyres.ru/