Ингредиенты
- филе слабосоленой сельди 4 шт.
- зеленый горошек 1 ст. л.
- лук 1-2 шт.
- сладкий перец 50 г
- сметана 100 гр.
- белое сухое вино 70 мл
- сок 0,5 лимона
- зернистая горчица 4 ч. л.
- петрушка
Способ приготовления
- Шаг 1 Каждое филе сельди смазываем горчицей.
- Шаг 2 Филе заворачиваем рулетами и ставим в холодильник на 2 ч. Лук режем кольцами. Перец режем тонкими полосками.
- Шаг 3 Взбиваем сметану с вином и лимонным соком.
- Шаг 4 Перед подачей режем рулеты из сельди тонкими ломтиками. Выкладываем на блюдо вместе с луком, зеленым горошком и перцем. Заливаем подготовленным соусом и украшаем петрушкой.
Приятного аппетита!
