Порция клубники — ценный источник клетчатки. Исследования показали, что он может снизить уровень так называемого «Плохой холестерин» в крови. Кроме того, клетчатка улучшает процессы пищеварения. Пектины, содержащиеся в клубнике, стимулируют работу кишечника, а органические кислоты регулируют пищеварение и ускоряют обмен веществ.
Ровно в 100 г клубники всего 28 ккал — так что есть их можно практически безнаказанно. Также, если вас интересует клубника оптом, то прошу перейти по данной ссылке. Они желчегонные, поэтому стимулируют работу печени и желчного пузыря. Кроме того, клубника обладает мочегонным действием (90% воды) — она поддерживает работу почек и помогает похудеть.
Это идеальная закуска для диабетиков, по сравнению с другими фруктами их гликемический индекс намного ниже (IG = 40). Таким образом, организм не подвергается резким скачкам уровня инсулина в крови. Кроме того, содержащийся в клубнике фермент бромелайн расщепляет пищевой белок и ускоряет метаболизм жиров и углеводов, что также влияет на процесс похудания.
Польза от употребления клубники неоценима. Есть научные доказательства того, что эти фрукты способствуют снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Согласно исследованию, проведенному учеными Норвичской медицинской школы в Великобритании, регулярное употребление клубники, богатой антоцианами, может снизить риск сердечного приступа у женщин среднего возраста почти на 32%.
Кверцетин, содержащийся в клубнике, является естественным противовоспалительным агентом, который может снизить риск атеросклероза и защитить от повреждений, вызванных липопротеинами низкой плотности. Соединение также может обладать значительными противораковыми свойствами. Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования этого многообещающего вещества.
Клубника — это полезный и вкусный фрукт, доступный в сезон. Их употребление в пищу приносит не только удовольствие вкусу, но и укрепляет здоровье всего тела. Каждый год они удовлетворяют нас своим вкусом, поэтому стоит использовать их свойства — до тех пор, пока это возможно!
