Последнее время популярны генетические тесты, которые могут рассказать о происхождении человека, оценить риск различных заболеваний и даже дать рекомендации по питанию. Последнее заинтересовало американских биологов, и они создали сервис, который рассчитывает диету по ДНК. Как это работает?
Принцип прост: пользователь сервиса DNA Diet загружает результаты ДНК-теста на сайт и получает рекомендации с учетом того, что отметили генетики. Например, можно и не подозревать, что твой организм плохо переваривает лактозу или глютен, или что кофе и алкоголь нужно полностью исключить из рациона.
Генетика помогает отследить чувствительность организма к различным продуктам и склонность к полноте и заболеваниям, связанным с неправильным питанием. Можно создать диету, которая подстроена под конкретного человека, и это довольно удобно. Но стоит понимать, что никаких подробных рекомендаций в генах не записано, только общие моменты о переносимости разных продуктов.
Может ли ДНК-диета навредить? Специалисты считают, что нет, потому что ни в одной рекомендации не будет слов о том, чтобы пить больше алкоголя или питаться только жирным мясом и картофелем фри. Зато анализ ДНК поможет исключить потенциально вредные продукты, и уже исходя из этого можно составить план питания.
Словом, идея интересная, поскольку из самих тестов можно было и раньше извлечь общую информацию, а список покупок и меню приходилось составлять самостоятельно. Теперь это готовы сделать сотрудники сервиса за деньги. С другой стороны, тесты на переносимость глютена, лактозы и прочих аллергенов дадут еще более точную информацию. Так что пока нет смысла бежать за ДНК-тестом, чтобы понять, как правильно питаться: эта наука еще в начале пути. Ну, а начать есть больше овощей, рыбы и орехов можно и без всяких рекомендаций!
