Содержание:
Современные рестораторы и приверженцы правильного питания наградили имбирь статусом суперфуда. Всем известно, что имбирный чай эффективен при простудных заболеваниях, но на этом его польза не заканчивается.
Имбирь — травянистое растение из Азии. Его корень используют в качестве приправы для различных блюд, а также для придания острой нотки напиткам. В меню ресторанов можно найти натуральные соки с имбирём и даже имбирный латте. Не говоря уже о различных веганских смузи, которые заряжают энергией и дают ощущение сытости надолго.
Чем же объясняется такой всплеск популярности рецептов с имбирём? Прежде всего уникальным составом этого растения, благодаря которому его употребление в пищу повышает иммунитет и ускоряет метаболизм. Полезные свойства корня имбиря основаны на содержании ценных элементов:
- витамин С;
- витамин В12;
- тиамин;
- рибофлавин;
- пиридоксин;
- никотиновая кислота;
- олеиновая кислота;
- линолевая кислота;
- магний;
- селен;
- фосфор;
- молибден;
- хром;
- алкалоид капсаицин;
- гингерол;
- эфирные масла.
Имбирь: полезные свойства для организма и противопоказания
Полезные свойства имбиря для организма сложно переоценить. Этот продукт представляет собой кладезь незаменимых микроэлементов, которых насчитывают до четырёх сотен! Давайте посмотрим, какое действие оказывает употребление корня и сока имбиря.
- Стимулирует функции иммунной системы.
- Ускоряет кровообращение.
- Препятствует образованию холестериновых бляшек.
- Очищает печень.
- Улучшает обмен веществ.
- Устраняет отрыжку и изжогу.
- Оказывает антигельминтное действие.
- Улучшает когнитивные функции мозга.
- Ускоряет лечение простудных заболеваний.
Как видите, имбирь без сомнений можно назвать природным лекарством. Но, как и каждое сильнодействующее средство, он имеет противопоказания. Разберёмся, в каких случаях нельзя употреблять имбирь.
- Гастрит и язва желудка.
- Цирроз печени.
- Гипертония и ишемическая болезнь сердца.
- Кровотечения.
- Аллергия.
- Желчнокаменная болезнь.
- Беременность.
- Предоперационный период.
Имбирь: полезные свойства для женщин
Имбирь используют не только в качестве сопутствующей терапии при различных заболеваниях. Это ценное растение даёт ещё немало бонусов, которые часто применяют девушки. Полезные свойства имбиря для женщин:
- Способствует похудению, стимулирует метаболизм, очищает организм.
- Уменьшает менструальные боли и спазмы.
- Является природным антиоксидантом, который замедляет старение кожи.
- Помогает от бессонницы, снимает нервное напряжение.
- Повышает тонус организма, придаёт энергию.
Имбирь маринованный: полезные свойства
Как вы наверняка знаете, тонкие лепестки маринованного имбиря часто сопровождают блюда японской кухни с сырой рыбой. В таком сочетании имбирь выполняет защитные и обеззараживающие функции, предотвращает развитие инфекций.
Но этим полезные свойства маринованного имбиря не ограничиваются. Он улучшает пищеварение и работу кишечника, освежает дыхание и устраняет воспалительные процессы в полости рта. Прибавьте к этому все те ценные качества имбиря, о которых мы уже говорили, и убедитесь, что имбирь является практически идеальной приправой.
Имбирь в сахаре: полезные свойства
Засахаренный корень имбиря — это необычное пряное лакомство. Сахар в этом случае выступает в роли консерванта, который обеспечивает долгую сохранность продукта в свежем виде. Имбирными цукатами можно заменить фабричные сладости. К тому же их очень сложно съесть в большом количестве — скорее всего, вы ограничитесь парой штук.
Полезные свойства имбиря в сахаре включают: нормализацию уровня холестерина в крови, снятие стресса, улучшение памяти, устранение тошноты, выведение лишней жидкости из организма. Однако помните, что чрезмерное употребление сахара пользу вряд ли принесёт, поэтому не стоит злоупотреблять имбирными сладостями.
Имбирь с лимоном: полезные свойства
Вода с имбирём и лимоном — это прекрасный освежающий и бодрящий напиток. Он поддерживает тонус организма, нормализует баланс электролитов, ускоряет кровоток и обмен веществ. Худеющие оценят жиросжигающую способность имбирно-лимонного коктейля.
Имбирь с мёдом: полезные свойства
Сочетание имбиря и мёда имеет много прекрасных качеств. Мёд богат ценными витаминами и микроэлементами, а о целебном составе имбиря вы уже знаете. Каковы полезные свойства имбиря с мёдом?
Эта смесь является мощным природным антибиотиком, который борется с воспалительными процессами, простудой и ОРВИ. Напиток с мёдом и имбирём разжижает мокроту и способствует её выведению из лёгких. Он также укрепляет иммунитет и эффективен против расстройств пищеварения. Но мёд с имбирём противопоказан при аллергии, высокой температуре, язве желудка в стадии обострения и желчнокаменной болезни.
