Содержание:
Роллы и суши – самые популярные блюда японской кухни, которые можно заказать с доставкой домой или в офис. Их заказывают не только на праздничную трапезу, но и просто тогда, когда лень готовить. Но многие затрудняются ответить на вопрос: «А с чем подают суши?»
Сервировка стола
В Японии чаще всего используют квадратные или прямоугольные тарелки. Суши подают на подносах для подачи риса – сушиоке. Соевый соус лучше подать не в пластиковых контейнерах из доставки, а в пиалах. Последний штрих – подставки для бамбуковых палочек и скатерть в виде циновки из бамбука.
С чем можно подать роллы
Что подают к суши и роллам? Соевый соус может быть «чистым» и с разнообразными добавками, например, с грибным вкусом. К примеру, в ресторане «Япоки» при доставке роллов https://yapoki.ru/kurgan/sushi/ к заказу добавляют классический соевый соус. Еще один обязательный ингредиент – маринованный имбирь, нарезанный тончайшими ломтиками. Его едят по одному-два кусочка между разными роллами.
Многие любят васаби – это японская зеленая горчица. Васаби добавляют в небольшом количестве прямо на ролл или размешивают в соевом соусе с помощью палочек.
Что еще можно подать к столу к роллам? Отлично гармонирует с основным блюдом тэмпура – это обжаренные во фритюре кусочки еды (куриное мясо, морепродукты, кусочки овощей) в кляре. Чаще всего тэмпура подается с терияки, сладким чили, кисло-сладким азиатским соусом. Многие дополняют ужин в японском стиле супом, например, классическим мисо-супом с водорослями вакамэ и креветками или лососем (есть и вегетарианский вариант – с тофу). Нелишним будет на столе и салат. Отлично подойдет закуска из водорослей чука с ореховым или другим соусом.
Напитки к роллам и суши
Что подать на стол к суши из напитков? К японским блюдам можно подать как алкогольные, так и безалкогольные напитки. В первом случае это пиво (в идеале – японских сортов), сухое белое или розовое вино. Самый лучший вариант – японский алкогольный напиток саке. Он имеет горьковатый вкус, виноградные, банановые или виноградные нотки. Саке подают и охлажденным, и комнатной температуры. Из безалкогольных напитков подойдут черный или зеленый чай, любые соки.
Решили устроить обед или ужин в японском стиле? Уделите внимание деталям, заранее позаботившись о блюдах, специях и напитках, которые отлично сочетаются с суши и роллами. Компании, специализирующиеся в данной сфере, доставят на дом или в офис не только блюда японские блюда, но и все необходимое к ним: соевый соус, имбирь, васаби.
