6 лучших рецептов блинов из разных стран - Кулинарные рецепты

Домашние кулинарные шедевры с фото и рецепты | Kuharka24.pro

С Масленицей! 6 лучших рецептов блинов из разных стран

0

Мы точно знаем, что самые вкусные в мире блины — русские, и поэтому делимся с тобой проверенным рецептом. Но почему бы заодно не попробовать блины по‑шведски, по-австрийски или по‑гречески? Ведь праздник же!

Россия

Настоящие русские блины!

Швеция

Картофельные блины от Андрея Макаева, шеф-повара ресторана Юлии Высоцкой Food Embassy

Кулинарные рецепты

Ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • 75 г муки
  • 150 мл молока
  • 400 г картофеля
  • 50 г бекона
  • 50 г брусничного соуса
  • подсолнечное масло

Почисть картошку и натри на мелкой терке. Залей молоком, добавь муку, яйцо, посоли, размешай и убери на полчаса в холодильник.

  • Кулинарные рецепты

    Рецепты для праздника: самые важные блюда на новогоднем столе

Через полчаса начинай жарить блинчики на подсолнечном масле: не пытайся делать их тонкими, эти блины больше похожи на оладьи! Испеченные блины сложи в форму для запекания и отправь в духовку на 5 минут (температура — 180 градусов). Подавай с обжаренным беконом и брусничным соусом.

Греция

Блины по‑гречески от Андрея Макаева, шеф-повара ресторана Юлии Высоцкой Food Embassy

Кулинарные рецепты

Ингредиенты для блинов:

  • 4 яйца
  • 210 г муки
  • 1 ст. л сахара
  • 500 мл молока
  • соль
  • подсолнечное масло

Ингредиенты для начинки:

  • сыр фета
  • греческий йогурт
  • куриное филе су-вид
  • зеленый лук

Замеси тесто и испеки блины. Куриное филе нарежь тонкой соломкой, лук нашинкуй и смешай с сыром. Выкладывай начинку на блинчики и заворачивай конвертом. А теперь снова верни их на сковородку и обжарь с двух сторон до золотистой корочки. Подавай с йогуртом.

Смотрите также:  Легко и быстро: 4 простых рецепта шоколадных десертов

Литва

Жемайчу — литовские блины из картофеля

Кулинарные рецепты

Ингредиенты для блинов:

  • полкило картофеля
  • 3 столовых ложки муки
  • соль, перец
  • оливковое масло
  • 2 яйца

Начинка:

  • обжаренный фарш с луком

Отвари картофель и приготовь из него жидкое пюре, оставив немного воды, в которой он варился. Добавь в массу муку, яйца, соль и перец. Вымеси тесто — оно должно быть липким и приставать к рукам. Припудри руки мукой и сформируй из теста лепешки. Положи внутрь начинку и защипи лепешку со всех сторон. Налей масла на сковороду и жарь, пока лепешка не подрумянится. Подавай со сметаной и шкварками.

Австрия

Блины по‑австрийски от Андрея Макаева, шеф-повара ресторана Юлии Высоцкой Food Embassy

Кулинарные рецепты

Ингредиенты для блинов:

  • 4 яйца
  • 210 г муки
  • 1 ст. л сахара
  • 500 мл молока
  • соль
  • подсолнечное масло

Ингредиенты для начинки:

  • малина
  • клубника
  • голубика
  • смородина
  • ягодный джем
  • сливочное масло
  • какао
  • сахарная пудра

Самый простой рецепт: испеки блинчики и смажь сливочным маслом. Перед подачей отправь их в духовку на пару минут, разложи веером на блюде, смажь джемом и выложи сверху ягоды. Посыпь какао и сахарной пудрой.

Америка

Традиционные панкейки

Кулинарные рецепты

Ингредиенты:

  • 1 стакан пшеничной муки
  • 1 чайная ложка сухих дрожжей
  • 2 яйца
  • соль и сахар по вкусу
  • 1,5 стакана кефира
  • оливковое масло
Смотрите также:  Идеальный рецепт: знаменитое грузинское блюдо - сациви

Раздели желтки и белки. Взбей желтки с кефиром, а белки — с сахаром до пышной белой пены. Муку замешай с солью и дрожжами. Соедини все вместе и добавь несколько ложек оливкового масла. Еще раз все перемешай и влей на сковородку с антипригарным покрытием. Сперва панкейки жарятся 2−3 минуты, а с другой стороны, после того как их перевернули, — всего несколько секунд.

Другие рецепты этой категории

Оставить комментарий

Так же смотрим сайт про Культурологию https://kultyres.ru/