Зачем нужна диета?
Диета при бронхите очень важна. Диагноз «Бронхит», означает наличие воспалительного процесса в слизистой оболочке бронхов. Заболевание является следствием перенесённой инфекции вирусного характера и может проявляться хронической либо острой формой. При таком вирусном инфекционном заболевании поражаются нижние отделы дыхательных путей. Если отсутствует правильное и своевременное лечения бронхита существует опасность развития воспаления лёгких и бронхиальной астмы.
Больным бронхитом, особенно при острых проявлениях этой болезни, следует для начала лечения хорошенько пропотеть. Для того чтобы повысить потоотделение, следует пить отвары различных трав, которые обладают такими свойствами – например, бузина, цветки липы, шалфей, мята, – и всё это лучше пить с мёдом.
Полноценное питание важная составляющая комплексного лечения. Особенно с большой тщательностью следует подбирать продукты при бронхите у детей, поскольку приём некоторых лекарственных препаратов может нарушать пищеварение. Пища должна быть сбалансированной, богатой белками и витаминами. Специальная диета должна назначаться индивидуально в каждом конкретном случае. Правильное питание основа быстрого выздоровления при воспалении бронхов.
Основные постулаты
На протяжении многих лет медиками вырабатывались постулаты, учитываемые в процессе лечения бронхов. Первый из них – больной бронхитом должен принимать пищу 4-5 раз в день. В рационе питания необходимо увеличить количество белка. Это позволяет предотвратить белковое голодание, которое происходит из-за потери белка вместе с мокротой во время сильного кашля.
В диету включают обезжиренное молоко и обезжиренный йогурт, творог, так как любые кисломолочные продукты легко усваиваются. Ценные вещества в данных продуктах бифидо- и лактобактерии стимулируют процесс пищеварения, и снижают действие используемых при лечении бронхита антибиотиков. К тому же молочнокислые продукты предотвращают гнилостные процессы в кишечнике.
К продуктам, пополняющим организм витаминами A, C, E относят капусту. Отличными противомикробными свойствами отличается свежий лук. Этот овощ способствует разжижжению мокроты и очищению бронхов. Его добавляют в овощные салаты. Непременно полезными считаются сельдерей, цветная капуста, тыква, баклажаны, кабачки в отварном или запеченном виде. Эти овощи разнообразят меню и обогатят организм полезными элементами.
Можно давать больному куриный бульон – источник белка и полиненасыщенных жирных кислот, отлично усваиваемых и необходимых человеческому организму. В курином бульоне белка намного больше, чем в постной свинине или говядине.
Семена тыквы в меню пополнят ослабленный организм большим количеством цинка. Жирные сорта рыбы, например, камбала или сардина способны блокировать воспалительный процесс. Иногда в период болезни врачи назначают рыбий жир.
Для выведения мокроты
При бронхите, как при любой другой болезни, вызванной инфекцией, обязательно пить много различных отваров, настоев и чаев. Особенно хорошее действие оказывает потогонный горячий чай из липы, бузины или шалфея.
Когда уже наступает облегчение и болезнь понемногу отступает, нужно помочь организму легче вывести вязкую мокроту. Молочную сыворотку принимают в тёплом виде при сухом кашле, также полезен будет отвар аниса с мёдом. Готовится он просто: неполная столовая ложка семян аниса засыпается в стакан с водой, добавляется 1 чайная ложка мёда и небольшая щепотка соды пищевой, такой отвар принимается два раза в день по 2 столовые ложки. Замечательным отхаркивающим средством является также и сок репчатого лука.
Также эффективно помогают разжижать мокроту и очищать организм от вируса минеральная вода, апельсиновый и лимонный сок. Правильное питание играет одну из самых ключевых ролей в успешном результате лечебного процесса при бронхите. Присутствие в меню некоторых специй даёт возможность быстрее вылечиться. К примеру, имбирь не только смягчает кашель, но и устраняет воспаление.
Если принимать блюда, в которые добавлена куркума или пить молоко с этим ингредиентом, то благодаря эфирным маслам, витаминам К, В3, В2, С, В, йоду, фосфору и железу от бронхита можно избавиться без побочных эффектов. Весьма полезным будет употребление цикория, ведь это поистине кладовая белковых и дубильных веществ, аскорбиновой кислоты, витамина В.
Напитки
После лечения бронхита переход к сбалансированному питанию следует проводить постепенно, из напитков можно посоветовать пить, например, лимонную воду, но только без сахара! Не следует пить кофе и чай, лучше пейте тёплое или горячие молоко с мёдом и щепоткой пищевой соды. Мёд перед употреблением обязательно нужно прокипятить, так как до кипячения он будет вызывать сильный кашель. Также при лечении бронхита очень часто и успешно используют чай с плодами малины: берётся малина сухая или мороженая, только ни в коем случае не варенье.
Делайте себе ежедневно сок из свежевыжатых овощей и фруктов. Самый полезный сок – это свекольный. Для вкуса можно добавить сок морковки и яблок. Очень полезен также сок капусты. Только обязательно дайте настояться соку 4–6 часов, если там имеется капуста или свекла, а то вас будет тошнить. Ешьте больше сырых фруктов, овощей, а также ягод, если возможно. В рацион можете включить сырые семечки и орехи.
Полезные продукты при бронхите
белковая пища (сыр, нежирный творог, мясо птиц и животных, рыба) восполняют потерю белка при «мокром» кашле;
- пища с повышенным содержанием кальция (молочные продукты) предотвращает развитие воспалительных процессов;
- пищевые добавки с высоким содержанием омега-3-жирные кислоты (эйконоловое масло, печень трески, рыбий жир) способствуют уменьшению гиперреактивности бронхов и приступов удушья;
- пищевой магний (пшеничные отруби, проросшие зерна, подсолнечник, чечевица, семена тыквы, орехи, соя, горох, неочищенный рис, фасоль, кунжут, бананы, гречка, оливки, помидоры, цельнозерновой или ржаной хлеб, морской окунь, камбала, сельдь, палтус, треска, скумбрия) способствует улучшению общего состояния и снятию симптомов бронхиальной астмы;
- продукты с витамином С (апельсин, грейпфрут, лимон, клубника, гуайява, мускусная дыня, малина) повышают иммуннозащитные способности организма и предотвращают нарушение бронхиальной реактивности.
- отвары лекарственных растений (цветы липы, бузина, мята, шалфей, анис, чай с малиновым вареньем, имбирный чай) или горячее молоко со щепоткой соды и перекипяченным медом (без кипячения мед вызывает сильный кашель), свежевыжатые овощные и фруктовые соки (свекла, морковь, яблоки, капуста) увеличивают процесс диуреза и эффективного очищения организма;
- растительные продукты с витамином А и Е (морковь, шпинат, тыква, папайя, зеленая листовая капуста, броколли, авокадо, абрикос, кочанный салат, спаржа, зеленый горошек и фасоль, персик) выступают катализаторами обменных процессов при бронхите.
- порошок корня куркумы (в салате или с молоком);
- репчатый лук как противовирусное и противомикробное средство, способствует очищению бронхов и отхаркиванию мокроты;
- цикорий с медом;
- травяной чай (смесь из цветов шиповника, лимонной мяты, чебреца, цветов душицы и липы);
- корень хрена с медом в соотношении четыре к пяти (одна столовая ложка трижды в день);
- земляничный сок с молоком (на стакан сока три ложки молока);
- витаминный сок (в равных пропорциях сок моркови, свеклы, редьки, мед и водка, принимать по столовой ложки трижды вдень до еды);
- луковые ингаляции и луковый мед (на литр воды один стакан сахара, одну-две луковицы с шелухой, кипятить пока жидкость не уменьшится наполовину, выпить за два дня).
Частые вопросы о питании при хроническом бронхите
Вопрос: Правда ли, что при бронхите нужно пить больше молока?
Ответ: Нет, это миф. Цельное молоко может увеличивать выработку слизи. Предпочтение стоит отдавать кисломолочным продуктам.
Вопрос: Можно ли есть сладости во время обострения?
Ответ: Лучше ограничить. Сахар может создавать благоприятную среду для воспаления и ослаблять иммунный ответ.
Вопрос: Какие специи наиболее полезны?
Ответ: Куркума, имбирь и чеснок обладают выраженными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
Вопрос: Нужно ли увеличивать количество белка в рационе?
Ответ: Да, адекватное потребление белка (нежирное мясо, рыба, творог) важно для восстановления тканей и поддержки иммунитета.
Вопрос: Какой температурный режим пищи рекомендуется?
Ответ: Пища и напитки должны быть теплыми. Слишком горячее или холодное может раздражать слизистую и провоцировать кашель.
Вопрос: Полезны ли цитрусовые из-за витамина С?
Ответ: Да, но в меру. Они могут раздражать горло. Альтернатива — сладкий перец, шиповник, черная смородина.
Вопрос: Как диета помогает при одышке?
Ответ: Правильное питание снижает нагрузку на ЖКТ и организм в целом, предотвращает вздутие живота, которое может давить на диафрагму и усугублять одышку.
Вопрос: Можно ли пить кофе?
Ответ: В умеренных количествах, если нет проблем с давлением. Кофеин может оказывать легкое бронхорасширяющее действие.
Вопрос: Почему важно есть дробно?
Ответ: Частые небольшие приемы пищи экономят энергию организма, которая тратится на переваривание, и позволяют поддерживать стабильный уровень питательных веществ.
Вопрос: Есть ли продукты, которые нужно исключить полностью?
Ответ: Рекомендуется исключить фастфуд, чипсы, газировку, алкоголь, а также ограничить копчености, маринады и очень соленую пищу.
Краткий чек-лист по питанию для здоровья бронхов
- Пейте достаточно теплой жидкости (1,5-2 л в день).
- Придерживайтесь принципа дробного питания (5-6 раз в день).
- Включите в рацион источники полноценного белка.
- Употребляйте продукты, богатые омега-3 (жирная рыба, льняное масло).
- Ежедневно ешьте овощи и фрукты разных цветов.
- Используйте природные антибиотики: лук, чеснок, имбирь.
- Готовьте пищу на пару, тушите или запекайте.
- Ограничьте потребление простых сахаров и кондитерских изделий.
- Откажитесь от продуктов с искусственными красителями и консервантами.
- Следите за реакцией организма на молочные продукты.
- Минимизируйте употребление очень соленой пищи.
- Включайте в меню теплые бульоны и супы.
- Отдавайте предпочтение цельнозерновым крупам.
- Исключите алкоголь и сладкую газировку.
