Правильное питание и диета для ребенка

Какие продукты выбираем для питания детей от года до трех лет

• Ежедневно ребенок должен получать около 450 г пресных и кисломолочных продуктов, включая молоко, творог, сметану, сыр. Из них порядка 400 мл приходится на жидкие молочные и кисломолочные напитки
• Творог — 200-250 г в неделю, лучше выбирать творог обогащенный пробиотиками. Это количество включает запеканки и сырники.
• Сыр – кусочек (5 г) в день, за исключением острых сортов и сыров с плесенью
• Сметана 10% – 5-9 г для заправки блюд в сутки
• Молочная смесь Кабрита 3 — 300 мл в день для питания детей в 1 – 1,5 года
• Молочная смесь Кабрита 4 – 300 мл в день в рационе питания ребенка в 1,5 – 3 года.
• Внимание! Если ребенок получает детскую смесь, то количество молока и жидких кисломолочных продуктов снижается до 100 мл в день

• Всего мяса – не более 100 г в сутки
• Печенка – 1 раз в 7-10 дней
• Колбаса, сосиски, сардельки промышленного производства– не рекомендуются детям до 3 лет, а в идеальной жизни – никогда и никому ☹ из-за высокого содержания вкусовых добавок и консервантов.

• Копченая и соленая рыба, морепродукты – не рекомендуются детям до 3 лет
• В среднем 200 г рыбы в неделю, 2-3 раза в неделю

• Ежедневно. Макароны и вермишель – не каждый день!
• Хлеб – 30-40 г ржаного и 60 г пшеничного или ржано-пшеничного в день. Предпочтительно – вчерашний или подсушенный.

Фасоль, горох, чечевица — 2-3 раз в неделю. Их рекомендуется хорошо разваривать.

• 2-3 раза в неделю до 10 г в день после приема пищи
• Шоколад не рекомендуется до 3 лет
• Общее количество сахара в пище не должно превышать 25-30 г в сутки
• Не приучайте ребенка пить чай с сахаром и посыпать сахаром обычную еде – каши, вермишель, запеканки и пр.

• Готовые блюда не солим до 3 лет, для приготовления пищи используем до 3 г в сутки (1/2 чайной ложки)
• Выбираем йодированную соль

• Некрепкий черный, зеленый, травяные и фруктовые чаи
• Простая вода предпочтительнее соков
• Кофе натуральный не рекомендован до 3 лет
• Какао – можно
• Чай, какао лучше не давать после рыбных и мясных блюд, т.к. некоторые компоненты напитков, например, танин препятствуют усвоению железа и некоторых других питательных веществ.

• Красный, черный перец, хрен, горчица, уксус – лучше не давать до 3 лет
• Остальные специи используем в очень ограниченных количествах.

Суточная потребность энергии

Таблица №1

Зная суточную потребность ребенка в энергии можно приблизительно рассчитать энергетическую ценность, а также выбор и количество блюд для каждого приема пищи.

Распределяем запас энергии на весь день

• Завтрак – 25% общей энергетической ценности
• Обед – 30-35% суточной энергии
• Ужин – 20% суточной энергии
• Дополнительные приемы пищи – 10% суточной энергии

Обращайте внимание на этикетки продуктов – именно и с этой целью тоже на них размещают информацию об энергетической ценности продуктов в % соотношении к суточной потребности в энергии.

Особенности приготовления пищи

Каши и пюре Кабрита — прекрасная основа здорового сбалансированного рациона питания – обеспечивает не только высокую питательную ценность меню, но и очень нравятся малышам за нежную консистенцию и яркий вкус. Такое разнообразие вкусов сложно обеспечить домашним приготовлением пищи.

Питание детей от 1,5 до 3 лет – постепенно вводим более плотные по консистенции блюда, начинаем давать нарезанное кусочками мясо. Вводим и постепенно увеличиваем количество сырых овощей и фруктов.

Пюре Кабрита – прекрасный перекус в течение дня. Они очень вкусны, удобны, гигиеничны и просто незаменимы на прогулке и дома. Прекрасный перекус для детей от 4 месяцев до любого взрослого возраста.

Молочные смеси (сухое молочко) для детей старше года

Современные молочные смеси, а точнее, молочные напитки стали незаменимыми помощниками мам. Например, смеси Кабрита 3 для питания детей от года до полутора лет и Кабрита 4 для питания детей от полутора лет приготовлены из натурального фермерского козьего молока, которое очень полезно и плюс ко всему переваривается лучше коровьего молока.

Смеси обогащены пребиотиками и пробиотиками, которые нормализуют пищеварение и способствуют развитию иммунитета. В них добавлены жирные омега-кислоты, поддерживающие развитие мозга и зрения. Жировой комплекс смесей Кабрита обогащен ценнейшими жирами, которые нормализуют стул и способствуют лучшему усваиванию кальция. И, конечно, богатый витаминно-минеральный комплекс компенсирует недостаток питательных веществ, с которым сталкивается малыш при переходе на более «взрослое» меню.

Частые вопросы о питании трехлетних детей

Вопрос: Можно ли сажать трехлетнего ребенка на строгую диету для похудения?
Ответ: Нет, строгие диеты и ограничения в этом возрасте опасны. Необходима коррекция рациона под контролем педиатра.

Вопрос: Как понять, что у ребенка действительно есть лишний вес?
Ответ: Точный диагноз ставит только врач на основе расчета индекса массы тела (ИМТ) и оценки по специальным центильным таблицам.

Вопрос: Что делать, если ребенок отказывается от полезной еды и требует сладкое?
Ответ: Постепенно и мягко вводить полезные альтернативы, не держать запрещенные продукты на виду, предлагать выбор из двух здоровых вариантов.

Вопрос: Сколько раз в день должен есть ребенок в 3 года?
Ответ: Оптимально 3 основных приема пищи (завтрак, обед, ужин) и 1-2 полезных перекуса.

Вопрос: Нужно ли полностью исключать сладости?
Ответ: Не нужно полного исключения, это может вызвать протест. Следует строго дозировать количество и время (например, небольшая порция после основного приема пищи).

Вопрос: Какие напитки самые полезные и какие стоит ограничить?
Ответ: Основа — вода, несладкие компоты, молоко. Следует максимально ограничить сладкие соки, газировку, чай с сахаром.

Вопрос: Какую роль играет пример родителей в питании?
Ответ: Ключевую. Дети копируют пищевые привычки семьи. Совместные приемы здоровой пищи — лучшая мотивация для ребенка.

Вопрос: Обязательны ли для ребенка этого возраста молочные продукты?
Ответ: Да, они важны как источник кальция и белка. При непереносимости лактозы подбираются альтернативы с врачом.

Вопрос: Что делать, если вес не снижается после изменения рациона?
Ответ: Проконсультироваться с врачом, чтобы проверить, достаточно ли увеличена физическая активность и правильно ли рассчитана калорийность.

Вопрос: Можно ли использовать обезжиренные продукты в детском меню?
Ответ: Нет, детям нужны жиры для развития мозга и нервной системы. Следует выбирать продукты нормальной жирности, но контролировать общее количество.

Краткий чек-лист: как скорректировать питание трехлетки

1. Пройдите консультацию у педиатра и диетолога для постановки точного диагноза и получения персональных рекомендаций.
2. Никогда не называйте изменения в еде «диетой» при ребенке, чтобы не формировать комплексы.
3. Уберите из свободного доступа сладости, печенье, чипсы и другие высококалорийные снеки.
4. Соблюдайте четкий режим питания: 3 основных приема пищи и 1-2 запланированных перекуса.
5. Увеличьте долю овощей в каждом приеме пищи (свежих, тушеных, приготовленных на пару).
6. Готовьте пищу щадящими методами: на пару, запекание, тушение, вместо жарки.
7. Замените сладкие напитки (соки, газировку) на воду, несладкие компоты и морсы.
8. Используйте маленькие детские тарелки для визуального контроля порций.
9. Вовлекайте ребенка в процесс: вместе ходите за полезными продуктами, готовьте простые блюда.
10. Увеличьте ежедневную физическую активность: больше прогулок, подвижных игр, занятий на детской площадке.
11. Подавайте личный пример, питаясь правильно за общим семейным столом.
12. Хвалите ребенка за выбор полезной еды, но не используйте сладости в качестве награды.
13. Наберитесь терпения. Изменение пищевых привычек — процесс постепенный, требующий спокойствия и последовательности.