Рассчитать
Для расчета продолжительности каждого этапа диеты Дюкана необходимо знать количество лишних килограммов, которые вы хотите потерять. Если у вас есть конкретная цель по потере веса, вы можете использовать эту информацию для определения продолжительности каждого этапа.
Первый этап — атака. В этот период разрешено употреблять только белковые продукты. Срок атаки зависит от числа ненужных килограммов: до пяти — один-три дня, от пяти до десяти — три-пять дней, более десяти — пять-семь дней.
Четвертый этап — стабилизация. Он длится всю жизнь. В этот период можно вернуться к обычному питанию, но необходимо соблюдать несколько правил:
- каждый день употребляйте овсяные отруби;
- занимайтесь ходьбой не менее 20 минут в день;
- устраивайте один день чистого белкового питания в неделю.
Приложение подсказало аналог с тем же действием — вышло дешевле на 20%.
Меню на каждый день
Таблица №1
| Завтрак | блюдо из двух взбитых яиц с обезжиренным молоком, чашка кофе или чая без сахара |
| Обед | куриная грудка, запеченная в духовке, кусочек сыра |
| Ужин | рыбное филе, запеченное в фольге, чашка кефира |
Нашла тот же препарат на 120 рублей дешевле — в аптеке через два двора.
Противопоказания
Диета Дюкана, как и любая другая диета, имеет свои противопоказания. Вот некоторые из них:
- беременность и кормление грудью;
- заболевания почек, печени и сердца;
- сахарный диабет;
- аллергия.
Из-за аллергии весной трачу больше всех. Аналоги спасают: действие то же, цена ниже.
Часто задаваемые вопросы о крахмале на диете Дюкана
Вопрос: Сколько грамм крахмала разрешено в день на этапе «Чередование»?
Ответ: На этапе «Чередование» (ЧБ) разрешено 1-2 столовые ложки овсяных отрубей в день, которые и являются основным источником крахмала. Дополнительные крахмалистые продукты (например, порция макарон или риса) добавляются только в белково-овощные дни и строго в количестве, указанном в списке разрешенных продуктов.
Вопрос: Можно ли есть картофель на диете Дюкана?
Ответ: Картофель, как высококрахмалистый овощ, запрещен на этапах «Атака» и «Чередование». Он может быть очень ограниченно введен только на этапе «Закрепление» в виде одного небольшого продукта в неделю.
Вопрос: Входят ли овсяные отруби в дневную норму крахмала?
Ответ: Да, овсяные отруби — это основной и обязательный источник крахмала и клетчатки на диете Дюкана. Их норма (1,5-3 ст.л. в день в зависимости от фазы) является приоритетной и обязательной к употреблению.
Вопрос: Что считается порцией крахмалистого продукта на этапе «Закрепление»?
Ответ: На этапе «Закрепление» одна порция крахмалистого продукта — это, например, 200 г макарон или бобовых, 220 г риса или кускуса, или 1 средняя картофелина (около 130 г), но не чаще 2-х раз в неделю каждое блюдо.
Вопрос: Если я не съел крахмал в разрешенный день, можно ли перенести его на завтра?
Ответ: Нет, правила диеты Дюкана не разрешают накапливать или переносить порции крахмалистых продуктов. Если вы пропустили разрешенную порцию в один из дней, она «сгорает».
Вопрос: Все ли бобовые считаются крахмалом на этой диете?
Ответ: Да, на диете Дюкана все бобовые (чечевица, фасоль, нут, горох) относятся к крахмалистым продуктам и разрешены только на этапах «Закрепление» и «Стабилизация» в рамках установленных порций.
Вопрос: Чем можно заменить овсяные отруби, если их нет?
Ответ: Полноценной замены нет. Овсяные отруби — обязательный элемент диеты. В крайнем случае, на этапе «Закрепление» допускается частичная замена на пшеничные или ржаные отруби, но это не рекомендуется, так как меняет эффективность методики.
Вопрос: Как контролировать количество крахмала в готовых блюдах?
Ответ: Необходимо взвешивать сухие крахмалистые продукты (крупы, макароны) до приготовления, ориентируясь на вес порции по правилам фазы. Готовые блюда с крахмалом (например, запеканки) следует готовить самим, точно зная вес ингредиентов.
Вопрос: Почему норма крахмала так строго регламентирована?
Ответ: Строгое дозирование крахмала — ключевой принцип диеты Дюкана для поддержания состояния кетоза (на первых этапах) и плавного, без сбоев, возвращения к сбалансированному питанию без набора веса.
Вопрос: Можно ли есть хлеб на диете Дюкана?
Ответ: Обычный хлеб запрещен. На этапе «Закрепление» разрешается 1-2 ломтика цельнозернового хлеба в день. На первых двух этапах допускается только хлеб, испеченный из разрешенных ингредиентов (например, из отрубей и обезжиренного творога).
Краткая памятка по нормам крахмала на диете Дюкана
- Этап «Атака»: крахмал запрещен, кроме обязательных 1,5 ст.л. овсяных отрубей в день.
- Этап «Чередование» (ЧБ): 2 ст.л. овсяных отрубей ежедневно. В белково-овощные дни можно добавить 1 порцию крахмалистых продуктов из разрешенного списка (кроме картофеля).
- Этап «Закрепление»: 2,5 ст.л. овсяных отрубей ежедневно. Вводится 1 порция крахмалистых продуктов в большинство дней недели и 1 «праздничная трапеза».
- Этап «Стабилизация»: 3 ст.л. овсяных отрубей ежедневно. Один белковый день в неделю (четверг). В остальные дни — разумное потребление крахмала в рамках сбалансированного питания.
- Обязательно выпивать не менее 1,5-2 литров воды в день на всех этапах.
- Порция крахмала на этапе «Закрепление»: 200 г готовых макарон/бобовых или 220 г готового риса/кускуса.
- Картофель разрешен только на этапе «Закрепление» (1 шт. в неделю) и «Стабилизация».
- Хлеб — только цельнозерновой и только с этапа «Закрепление» (1-2 ломтика в день).
- Запрещено накапливать и переносить неиспользованные порции крахмала на другие дни.
- Взвешивайте сухие крупы и макароны до приготовления для точного контроля порции.
- Не заменяйте овсяные отруби другими без крайней необходимости.
- Соблюдайте последовательность этапов и не увеличивайте норму крахмала раньше положенного срока.
