Общие рекомендации
Очистить организм от продуктов углеводного обмена поможет Фиточай из диких трав № 9 (Углеводный контроль) — Baikal Tea Collection на основе корня лопуха, травы люцерны, створок белой фасоли и побегов черники. Чай с мягким сбалансированным вкусом особенно подойдёт тем, кто следит за уровнем глюкозы в крови и контролирует потребление сладкого.
Для нормализации уровня сахара и повышения физиологической эффективности инсулина применяют Природный инулиновый концентрат, комплекс биологически активных веществ удивительного растения топинамбура. Кроме нормализации углеводного обмена, инулин способствует снижению уровня холестерина в крови, уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Что можно есть?
Основу рациона при повышенном сахаре должны составлять свежие, отварные и печеные фрукты, овощи. Под строгим запретом – сладкое, мучное. Стоит отказаться от полуфабрикатов или хотя бы внимательно изучать их состав, так как в нем может значиться сахар. К разрешенным при гипергликемии продуктам относят:
- злаки – гречка, перловка;
- бобовые – фасоль, чечевица, горох;
- овощи – томаты, капуста, огурцы, свекла;
- Фрукты – яблоки, цитрусовые, груши;
- рыба – окунь, минтай, семга;
- мясо – курица, телятина;
- субпродукты – язык, печень;
- кисломолочные продукты – кефир, простокваша;
- яйца – до 2 шт. в сутки;
- растительные масла.
Контроль аппетита при повышенном сахаре — это очень важная задача, и она решается с помощью хрома в составе комплекса от Siberian Wellness — Хромлипаза — Siberian Super Natural Sport. Он регулирует выработку инсулина и нормализует уровень глюкозы в крови, благодаря чему уменьшается чувство голода и пропадает тяга к сладкому
Это коэффициент, обозначающий скорость расщепления углеводов из определенной пищи в организме по сравнению со скоростью расщепления глюкозы, ГИ которой приравнено к 100 единицам. При употреблении продуктов с низким ГИ уровень глюкозы в крови поднимается медленно и постепенно. С высоким – моментально, резким скачком.
При выборе продуктов учитывайте их гликемический индекс.
Что нельзя есть?
Вопрос: Можно ли есть фрукты, если сахар и холестерин повышены?
Ответ: Да, но с ограничением. Предпочтение отдавайте несладким фруктам с низким гликемическим индексом (ягоды, яблоки, грейпфруты) и в первой половине дня.
Вопрос: Какие жиры полностью запрещены?
Ответ: Следует полностью исключить трансжиры (маргарин, кондитерские жиры, фастфуд) и максимально ограничить насыщенные жиры (жирное мясо, сало, сливочное масло).
Вопрос: Нужно ли полностью отказываться от углеводов?
Ответ: Нет. Необходимо исключить простые (быстрые) углеводы (сахар, выпечка) и оставить в рационе сложные (медленные) углеводы из цельнозерновых круп и овощей.
Вопрос: Как часто нужно есть?
Ответ: Рекомендуется дробное питание 5-6 раз в день небольшими порциями для поддержания стабильного уровня сахара в крови и снижения нагрузки на метаболизм.
Вопрос: Можно ли пить кофе и чай?
Ответ: Да, но без сахара, сливок и жирного молока. Предпочтительнее зеленый чай и черный кофе без кофеина.
Вопрос: Разрешены ли молочные продукты?
Ответ: Да, но выбирайте продукты с низкой жирностью (кефир 1%, творог до 5%, молоко до 2,5%). Откажитесь от сладких йогуртов и жирной сметаны.
Вопрос: Какое мясо считается безопасным?
Ответ: Постное мясо: куриная или индюшиная грудка без кожи, кролик, телятина. Способ приготовления — варка, запекание, тушение.
Вопрос: Как быть с хлебом?
Ответ: Белый хлеб и сдобу нужно исключить. Можно есть цельнозерновой, ржаной или отрубной хлеб в небольшом количестве (1-2 куска в день).
Вопрос: Можно ли использовать сахарозаменители?
Ответ: С осторожностью. Натуральные (стевия, эритрит) предпочтительнее искусственных. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Вопрос: Важен ли питьевой режим?
Ответ: Критически важен. Необходимо выпивать 1,5-2 литра чистой воды в день для улучшения обмена веществ и реологических свойств крови.
Памятка: ключевые принципы диеты при двойном нарушении
- Соблюдайте принцип дробного питания: 3 основных приема пищи и 2-3 перекуса.
- Исключите из рациона все источники простых сахаров (сахар, мед, сладости, сладкая газировка).
- Отдавайте предпочтение сложным углеводам с низким гликемическим индексом (гречка, булгур, овсянка, киноа).
- Увеличьте долю некрахмалистых овощей (все виды капусты, зелень, огурцы, перец, кабачки) в каждом приеме пищи.
- Выбирайте источники белка с низким содержанием жира: птица, рыба, морепродукты, бобовые, яичный белок.
- Включайте в меню полезные жиры: авокадо, орехи (горсть в день), семена льда и чиа, оливковое масло холодного отжима.
- Полностью откажитесь от промышленных продуктов с трансжирами (фастфуд, выпечка, полуфабрикаты).
- Готовьте щадящими методами: варка, тушение, запекание, приготовление на пару. Исключите жарку.
- Контролируйте размер порций, используя правило тарелки: ½ овощи, ¼ белок, ¼ сложные углеводы.
- Ведите пищевой дневник для отслеживания реакции организма на продукты и соблюдения режима.
- Ограничьте потребление соли до 5 г в сутки для профилактики отеков и гипертонии.
- Обязательно сочетайте диету с регулярной физической активностью, согласованной с врачом.
- Планируйте меню на неделю вперед, чтобы избежать срывов и употребления запрещенных продуктов.
