Тыква годится не только для вырезания характерных фонарей на Halloween. Из нее можно приготовить массу вкусных блюд, а в мясных она будет точно полезнее картошки.
Печеная тыква с бараниной
Тебе понадобится:
- 1 небольшая тыква
- 250 г бараньего фарша
- 2 ст. л. растительного масла
- зубчик чеснока
- банка кокосового молока
- пучок шпината
- зеленый лук по вкусу
- для топпинга: стручок перца чили и тыквенные семечки
Инструкция:
Нарежь тыкву ломтиками, выложи на смазанный маслом противень и запекай в духовке 30 минут при 200 градусах. Поджарь фарш с измельченным луком и чесноком, вылей на сковородку кокосовое молоко, добавь порубленный шпинат и держи на огне, пока листья не станут вялыми. Подавай к тыкве вместе с подсушенными на сковороде семечками и перцем чили.
Вега-вариант:
Если ты не ешь мясо, вместо фарша используй грибы, спаржу или нут.
