Использование семян льна при диете: правила и рецепты

Семена льна – для чего их используют?

Семена в первую очередь показаны при патологиях пищеварительного тракта. Лекарство хорошо помогает при гастрите, колите, язвенных повреждениях слизистой оболочки желудка, 12-перстной кишки. Медикамент способен положительно влиять на состояние слизистой кишечной трубки, обволакивая и восстанавливая ее. Препарат хорошо работает у пациентов с запорами. При курсовом применении он позволяет восстановить стул за счет клетчатки и других компонентов.

Семена востребованы в диетологии. Их часто добавляют в блюда или принимают в качестве лекарства. Растительный медикамент активно борется с лишним весом, поэтому его часто назначают пациентам с ожирением. Растительный препарат востребован в косметологии для изготовления масок для лица. В состав семян входят аминокислоты и токоферол, способствующие омоложению кожного покрова.

Действие на организм

Семена льна имеют в своем составе большое разнообразие органических веществ. К ним относятся:

• аминокислоты (линолевая, линоленовая),
• витамин Е,
• грубые волокна,
• слизистые вещества,
• белковые соединения,
• масла,
• гликозид,
• линамарин и другие вещества.

Как использовать семена льна?

Многие пациенты спрашивают, как заваривать семена льна. Цельные семечки перед употреблением следует запарить в кипятке, чтобы получить настой. Для изготовления настоя рекомендовано 15 чайных ложек насыпать в эмалированную миску, залить 1 стаканов кипятка. На протяжении 15 минут смесь следует постоянно помешивать. По прошествии времени готовый отвар семян льна процеживают через ситечко, отделяя зерна от жидкости. В конце семечки обязательно отжимают.

Помимо настоя в лечебных целях используют еще и набухшие семена. Для их получения следует 1 чайную ложку зерен залить 10 мл кипятка. Смесь настаивают 15 минут, затем зерна отжимают. Полученные замоченные семечки употребляют в пищу при заболеваниях пищеварения (гастрит, язва желудка или кишечника, колит, запоры).

• при воспалительных болезнях пищеварительного тракта – пьют за полчаса до еды по четверти стакана трижды за сутки; курсовая терапия до 3 недель.
• для терапии задержки стула – по 1-3 чайные ложки замоченных семян трижды за сутки; зерна рекомендуется запить жидкостью.

Семена льна для похудения используют в виде замоченных зерен. Их употребляют внутрь, запивают водой или добавляют в салаты, а также вторые блюда. Семена льна для похудения и очищения:

• льняная каша – 1 чайную ложку льняных семечек следует запарить в кипятке на протяжении четверти часа, после чего добавить в готовую кашу (манную, овсяную, гречневую или любую другую);
• кефир с семенами льна – 1 чайную ложку измельченных семян кладут в стакан кефира, выстаивают в холодильнике полчаса-час, после чего выпивают (утром);

Такие простые мероприятия помогут восстановить функцию кишечника, вывести лишние жиры из организма. Перед очищением следует обязательно проконсультироваться с диетологом, чтобы исключить возможные осложнения.

Семена льна для лица

Препарат активно применяют для омоложения, лечения угревой сыпи и других проблем с кожей лица. Для этого используют маски, отвары. Рецепты с семенами льна для кожи лица:

• Отвар – 4 г семечек промыть под проточной водой, залить 70 мл чистой воды; варят раствор на протяжении 7 минут, после чего процеживают, остужают. Полученный раствор используют для смазывания кожного покрова в утреннее и вечернее время после умывания.
• Косметический лед – 50 мл готового горячего ромашкового отвара заливают льняные семечки, выстаивают на протяжении получаса, остужают, разливают по формам, кладут в морозильную камеру. Полученными кубиками протирают кожу лица после умывания специальным средством (пенка, лосьон).
• Скраб – 1 чайную ложку семечек, предварительно измельченных в блендере, добавляют в 30 мл молока; далее смесь наносят сразу на кожный покров лица, чтобы частички семечек не успели набухнуть; процедуру проводят 1 раз в неделю.

Перед использованием этих рецептов лучше проконсультироваться с косметологом.

Как использовать масло льна?

Масло льна в жидком виде принимают внутрь по 0,5 чайной ложки дважды за сутки. Показан препарат только взрослым.

Есть также форма капсул. Принимать следует по 3 капсулы трижды за день пациентам, у которых имеется дефицит омега-3 жирных кислот. Длительность терапии составляет до 1 месяца. Перед использованием лекарства следует прийти на прием к доктору.

Можно ли препарат беременным и кормящим?

Цельные семена не рекомендовано использовать беременным пациентам и женщинам, кормящим грудью. Не следует применять также масло льна у этой группы больных.

Особые указания

Цельные и измельченные семечки нужно применять во время еды. Это улучшает всасывание масла льна. Во время курса терапии рекомендовано увеличить объем выпиваемой жидкости. Если это условие не выполняется, возможно развитие илеуса (непроходимости кишечника).

Кому нельзя принимать?

Цельные и измельченные семена не рекомендованы при аллергии. Не следует использовать при наличии диспепсии (отрыжка, изменение стула, вздутие и другие симптомы). Не рекомендован растительный препарат при обострении хронического холецистита, желудочно-кишечном кровотечении. Не следует принимать медикамент внутрь детям в возрасте до 12 лет. Не рекомендовано применение семян льна беременным и кормящим пациенткам.

Масло льна не следует использовать у детей, беременных и кормящих женщин. Также маслянистая жидкость не показана при воспалении желчного пузыря, желчекаменной болезни, патологиях печени. Перед использованием масла следует прийти на прием к доктору для определения целесообразности приема препарата.

Передозировка и нежелательные проявления

При использовании цельных и измельченных семечек явлений передозировки не наблюдалось. Данные о передозировке маслом льна отсутствуют.

• кашицеобразный стул,
• тошнота,
• аллергия.

Чем полезны семена льна для желающих похудеть?

Растворимая же клетчатка при взаимодействии с влагой образует гелеобразную субстанцию, которая затрудняет всасывание жиров и углеводов в пищеварительном тракте, а значит, уменьшает калорийность съеденного. Также это желе крайне полезно для ЖКТ. Оно обволакивает стенки желудка, очищает его слизистую, нормализует моторику.

Также в льняном семени присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 – их здесь больше, чем в печени трески (22 гр на 100 гр продукта против 19 гр также на 100 гр продукта). Эти вещества помогают ускорить обменные процессы, способствуют подавлению аппетита и стимулируют организм перейти от накопления жировых запасов к их сжиганию. Кроме того, Омега-3 полезна для кожи, ногтей и волос, а также важна при регулярных физических нагрузках. Для тех, кто худеет разумно, сочетая ограничения в еде с тренировками, семена льна — отличный продукт.

Частые вопросы о применении семян льна в диете

Вопрос: Можно ли есть семена льна в сухом виде?
Ответ: Да, но в небольшом количестве (до 1-2 чайных ложек) и обязательно запивая большим объемом воды (не менее стакана), иначе они могут вызвать дискомфорт в пищеводе.

Вопрос: Сколько семян льна можно употреблять в день для похудения?
Ответ: Рекомендованная суточная доза для диеты — 1-2 столовые ложки (около 15-30 граммов) цельных или молотых семян.

Вопрос: В какое время дня лучше принимать семена льна?
Ответ: Оптимально — утром натощак или вечером перед сном. Утренний прием помогает запустить пищеварение, а вечерний усиливает чувство сытости.

Вопрос: Нужно ли размалывать семена льна перед употреблением?
Ответ: Да, молотые семена (льняная мука) лучше усваиваются организмом. Цельные семена могут пройти через ЖКТ непереваренными.

Вопрос: Как долго можно принимать семена льна непрерывно?
Ответ: Курс приема обычно составляет 2-4 недели, после чего нужен перерыв в 1-2 недели, чтобы избежать привыкания и дать организму отдых.

Вопрос: Можно ли семена льна при гастрите или язве?
Ответ: Слизь семян льна обладает обволакивающим действием и может быть полезна, но только в период ремиссии и после консультации с врачом.

Вопрос: Правда ли, что семена льна мешают усвоению витаминов?
Ответ: При чрезмерном употреблении клетчатка может связывать некоторые микроэлементы. Принимайте семена с перерывом в 2-3 часа от приема витаминных комплексов или лекарств.

Вопрос: Чем отличается эффект от семян и от льняного масла для похудения?
Ответ: Семена дают больше клетчатки для сытости и очищения, а масло — концентрированный источник Омега-3. Для диеты часто эффективнее цельные семена.

Вопрос: Можно ли добавлять семена льна в горячие блюда?
Ответ: Да, их можно добавлять в каши, супы или выпечку, но помните, что температура выше 150°C разрушает часть полезных веществ.

Вопрос: Что делать, если после приема семян льна появилось вздутие живота?
Ответ: Уменьшите дозу в 2 раза и пейте больше воды. Это реакция на увеличение клетчатки. Если симптомы не проходят, прекратите прием.

Краткий чек-лист: как ввести семена льна в диету правильно

1. Начните с малой дозы — 1 чайная ложка в день.
2. Обязательно измельчайте семена перед употреблением (кроме случаев приема целыми с большим количеством воды).
3. Запивайте или замачивайте семена в достаточном объеме жидкости (не менее 200-250 мл).
4. Не превышайте суточную норму в 2 столовые ложки (30 г).
5. Принимайте курсами: 2-4 недели приема, затем перерыв 1-2 недели.
6. Употребляйте семена утром натощак или добавляйте в готовые блюда (салаты, йогурты, каши).
7. Храните молотые семена только в герметичной таре в холодильнике и не более 3-4 дней.
8. Не подвергайте семена и масло длительной термической обработке.
9. Соблюдайте питьевой режим — не менее 1,5-2 литров воды в день.
10. Не принимайте семена льна одновременно с лекарствами и витаминами.
11. Следите за реакцией организма, особенно в первые дни приема.
12. Сочетайте прием семян со сбалансированным питанием и физической активностью.
13. Проконсультируйтесь с врачом, если у вас есть хронические заболевания ЖКТ, камни в почках или желчном пузыре.