Хоспер-гриль – роллс-ройс печей гриль

0
37

Получить тот дымный аромат мяса, его обугленную текстуру и необыкновенную сочность, которую мы все так любим, можно и в помещении, используя хоспер гриль — интеллектуальное сочетание духовки и гриля.

Хоспер (Josper) появился в 1969 году, когда соединились самые инновационные технологии и древние традиции приготовления пищи на углях. Созданный Пере Хули и Хосепом Арманге в Барселоне, он стал легендой в мире гриль-гастрономии.

Что такое хоспер-гриль?

Josper — это гибрид гриля и духовки, он обладает ароматом гриля и контролируемой температурой приготовления в духовке. У гриля – полностью закрытая огнеупорная коробка с дверцей, что гарантирует:

  • быстрое достижение высокой температуры 300-350 градусов. Время розжига — примерно 20-25 минут;
  • снижение времени приготовления пищи;
  • сохранение аромата и влаги в продукте, обеспечивая его сочность, привлекательность и полезные качества.

В духовке есть два гриля, которые можно использовать для различных стилей приготовления мяса, рыбы, морепродуктов и овощей на гриле.

В хоспер-гриле используется древесный уголь высшего качества, добавляющий блюду приятный дубовый дым, который дает только барбекю на открытом воздухе.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Здоровое питание – залог долголетия

Существует различные модели:

  • в зависимости от количества гостей (150, 100, 70 и 40);
  • для домашнего использования – на природе и в доме;
  • для промышленного использования в ресторанах.

Преимущества хоспер-гриля

Это очень практичный прибор для стейк-хаусов, пивных и традиционных ресторанов. Благодаря тому, что духовка Josper полностью закрыта, она обеспечивает оптимальные условия работы для поваров, так как отсутствует постоянное воздействие высокой температуры, предотвращаются ожоги. Хоспер – экономичный прибор. Печи Josper потребляют до 40% меньше угля, чем традиционное барбекю, ежедневно — 6-8 кг древесного угля. В этой духовке можно приготовить множество блюд, и она идеально подходит для массовых обедов с семьей и друзьями.

Хоспер-гриль разработаны с учетом требований профессиональных поваров. Это позволяет полностью раскрыть потенциал каждого продукта.

Информация предоставлена с сайта компании Unit Group, которая занимается производством оборудования для пищевой промышленности.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь