Диета яично-апельсиновая: правила и меню

Правила яично-цитрусовой диеты

У данной методики похудения есть определенные и довольно жесткие правила.

• Следует строго придерживаться расписанного по дням меню. Каждый прием пищи должен состоять только из рекомендованных продуктов и блюд. Нельзя менять местами основные приемы пищи (завтрак, обед, ужин), исключать из меню какие-либо продукты. Апельсин иногда можно заменить грейпфрутом. Дополнять меню другими продуктами не разрешается.
• В напитки и блюда нельзя класть сахар и соль. Допускается приправлять блюда специями, только не готовыми смесями: в них, как правило, есть соль и сахар. Разрешенные добавки в виде нежирной сметаны и растительного масла должны быть в ограниченном количестве. Из рациона исключаются животные жиры.
• Мясные блюда готовят из постной говядины, куриной грудки и рыбы нежирных сортов. Их лучше делать на пару, варить, запекать или тушить без масла. Яйца варят всмятку.
• Для овощных блюд выбирайте низкокалорийные шпинат, огурцы, сельдерей, морковь, листовую зелень. Для перекусов подойдут кислые, низкокалорийные фрукты, например, грейпфруты и ананасы. Унять чувство голода можно также разрешенными овощами. Между основным приемом пищи и перекусом должно пройти не менее 2-х часов.
• Соблюдайте питьевой режим. Количество жидкости, которое необходимо выпить за сутки, рассчитывается исходя из собственного веса: на 1 кг — 31 г жидкости. Кроме чистой воды можно пить зеленый чай и кофе. В рационе не должно быть алкогольных напитков: они содержат калории и стимулируют аппетит.

Меню яичной диеты на 7 дней

Если похудения на яйцах и цитрусовых по-прежнему выглядит для вас привлекательным и вы готовы следовать этом плану, предварительно посоветуйтесь с врачом, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний.

Завтрак: апельсин, 2 яйца всмятку, чай или кофе без добавления молока и сахара;

Завтрак: омлет из двух яиц без добавления масла, чай или кофе без добавления молока и сахара;

Обед: 200 г куриной грудки вареной, порция салата из свежих овощей и зелени;

Завтрак: порция салата из вареной моркови и зелени, заправленный ст.л. сметаны (до 10%), чай или кофе без добавления молока и сахара;

Завтрак: 150 г творога (до 3,%), апельсин, чай или кофе без добавления молока и сахара;

Завтрак: 2 яйца всмятку, апельсин, чай или кофе без добавления молока и сахара;

Яично-апельсиновая диета: мнение диетологов

Вопреки тому, что в основе данной методики полезные в общем-то продукты (яйца, цитрусовые, постное мясо и овощи) одобрения специалистов по питанию она не находит. <<Несмотря на положительные свойства ингредиентов, диета не является сбалансированной и достаточной по калоражу, — говорит Анна Кривошеева, врач-эндокринолог, диетолог Клинико-диагностического центра МЕДСИ на Белорусской. — Продукты здесь подобраны таким образом, что в сутки человек употребляет не более 800 ккал. Такой дефицит как энергии, так и основных макро- и микронутриентов является абсолютно не физиологичным. Существует основной обмен — это минимальное количество энергии, необходимое для обеспечения жизнедеятельности при относительном физическом и психическом покое. Эта энергия идет на поддержание клеточного метаболизма, кровообращения, дыхания, температуры тела, процессов выделения и функционирования жизненно важных органов и систем. Основной обмен выражается количеством энергозатрат из расчета 1 ккал на 1 кг массы тела в час [1 ккал/(кг×ч)]. Величина основного обмена у каждого человека индивидуальна, но в среднем у мужчин это 1300–1600 ккал/сут, у женщин — на 10% ниже. В случае длительного дефицита энергии и питательных веществ вы будете худеть. Однако помимо потери жидкости активно будет расщепляться не жировая, а мышечная ткань, что крайне неблагоприятно. Изначально будут расходоваться запасы углеводов из гликогена (запасается в печени и мышцах), через несколько дней — из жирового депо. При неправильном снижении массы тела нарушается основной обмен, что приводит к замедлению метаболизма, неправильному соотношению мышечной и жировой ткани. Это увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, болезней желудочно-кишечного тракта (ЖКБ) и других проблем со здоровьем. Недостаток углеводов так же быстро даст о себе знать упадком сил, ухудшением эмоционального состояния и когнитивных функций головного мозга. Связано это с тем, что мозгу требуется около 100 г глюкозы в день для поддержания всех его функций в норме. Некоторое время он продержится на их запасах, которые откладываются в печени, но хватит их ненадолго. А восполнить их в полном объеме за счет апельсинов и овощей не получится. Резкое ограничение рациона питания приведет и к дефициту витаминов и полезных жиров, что может сказаться на коже, волосах, ногтях, ухудшить самочувствие в целом. Учитывая то, что диета не физиологична, длительно соблюдать ее не желательно. Единственный приемлемый вариант использования — в качестве разгрузочного дня>>.

Что касается цитрусовых, присутствующих в рационе в изобилии, они, безусловно, во многих отношениях полезны, но не безобидны. Часто после увеличения в меню количества апельсинов и грейпфрутов худеющие начинают жаловаться на приступы изжоги, боль в животе, нарушения деятельности ЖКТ в целом, а также появление высыпаний на коже — цитрусовые (как и яйца) считаются сильным аллергеном. <<В больших количествах апельсины и прочие цитрусовые противопоказаны при повышенной секреции желудочного сока (ферментов поджелудочной железы), — говорит наш эксперт. — Нередко, люди с избыточной выработкой такого секрета имеют в анамнезе гастрит или язву желудка. Противопоказаниями к цитрусовой диете являются так же язва двенадцатиперстной кишки, хронический панкреатит, хронический энтероколит, аллергическая реакция на цитрусы или их пищевая непереносимость>>.

На фото: Анна Кривошеева, врач-эндокринолог, диетолог Клинико-диагностического центра МЕДСИ на Белорусской.

Выдержать яично-цитрусовую диету трудно психологически: в ней слишком много ограничений. Вероятность того, что продержаться на ней неделю не получится, весьма велика. Еще хуже то, что, сорвавшись, вы вознаградите себя за дни лишений щедрыми трапезами с изобилием запрещенных продуктов. В итоге снова поправитесь и будете чувствовать подавленность из-за того, что оказались слабовольны.

Часто задаваемые вопросы о яично-апельсиновой диете

Вопрос: Можно ли пить кофе на яично-апельсиновой диете?
Ответ: Да, обычно разрешается черный кофе без сахара, молока и сливок в умеренных количествах.

Вопрос: Разрешен ли зеленый чай во время этой диеты?
Ответ: Да, зеленый чай без сахара является одним из рекомендованных напитков.

Вопрос: Можно ли употреблять газированную воду?
Ответ: Да, но только обычную или минеральную газированную воду без каких-либо добавок, сахара и ароматизаторов.

Вопрос: Допустимы ли соки, кроме апельсинового?
Ответ: Нет, в классическом варианте диеты другие соки, особенно покупные, запрещены из-за высокого содержания сахара.

Вопрос: Сколько воды нужно пить ежедневно?
Ответ: Рекомендуется выпивать не менее 1,5-2 литров чистой негазированной воды в сутки.

Вопрос: Можно ли пить травяные отвары?
Ответ: Да, несладкие отвары шиповника, ромашки или мяты обычно разрешены.

Вопрос: Разрешен ли алкоголь?
Ответ: Нет, алкогольные напитки любой крепости полностью исключаются на время диеты.

Вопрос: Можно ли добавлять в напитки сахарозаменители?
Ответ: Нет, диета предполагает отказ от любых подсластителей для снижения калорийности и изменения вкусовых привычек.

Вопрос: Допустимы ли молочные напитки, например, кефир?
Ответ: Нет, в строгом варианте диеты молочные и кисломолочные напитки не предусмотрены.

Вопрос: Что делать, если очень хочется сладкого напитка?
Ответ: Можно добавить в воду дольку лимона или лайма для вкуса, либо выпить стакан теплой воды мелкими глотками.

Краткая памятка по напиткам для диеты

1. Основной напиток — чистая негазированная вода (1,5-2 л в день).
2. Черный кофе без сахара, молока и сливок.
3. Зеленый чай без добавок.
4. Травяные отвары (ромашка, мята, шиповник) без подсластителей.
5. Минеральная вода, в том числе газированная, но без вкусов.
6. Воду можно пить с добавлением дольки лимона или лайма.
7. Полностью исключить все сладкие газированные напитки и лимонады.
8. Запрещены пакетированные соки и нектары.
9. Не употреблять алкоголь (пиво, вино, крепкие напитки).
10. Не добавлять в напитки сахар, мед, сиропы.
11. Не использовать сахарозаменители (стевию, аспартам и др.).
12. Не пить молоко, кефир, ряженку и другие молочные напитки.
13. Избегать спортивных и энергетических напитков.
14. Пить небольшими порциями в течение всего дня.
15. Стакан воды за 20-30 минут до еды может помочь снизить аппетит.