Симптомы
- слабость;
- бледность кожных покровов;
- головокружение;
- повышенное потоотделение;
- шум в ушах;
- тахикардия;
- артериальная гипотония;
- спутанное сознание;
- обморок.
Часто задаваемые вопросы о диете при кишечно-желудочном кровотечении
Вопрос: Можно ли пить кофе или крепкий чай после остановки кровотечения?
Ответ: Нет, в восстановительный период кофеинсодержащие напитки (кофе, крепкий чай, энергетики) строго запрещены, так как они раздражают слизистую оболочку и могут спровоцировать рецидив.
Вопрос: Разрешены ли сырые овощи и фрукты?
Ответ: В острый период и на этапе щадящего питания сырые овощи и фрукты исключаются. Позже их вводят в протертом, отварном или запеченном виде без кожицы.
Вопрос: Как долго нужно соблюдать строгую диету?
Ответ: Сроки определяет лечащий врач, исходя из причины кровотечения и скорости заживления. Строгая диета (стол №1а, затем №1б) длится обычно 7-14 дней, после чего постепенно расширяется.
Вопрос: Можно ли есть мясо и рыбу?
Ответ: Да, но только нежирные сорта (курица, индейка, телятина, треска, хек) в виде суфле, паровых котлет или отварного фарша. Жареное мясо и рыба запрещены.
Вопрос: Что делать, если нет аппетита?
Ответ: Принимать пищу маленькими порциями (2-3 столовые ложки) каждые 2-3 часа. Даже небольшой объем питания важен для восстановления. Можно начинать с жидких слизистых каш или киселя.
Вопрос: Какие каши самые безопасные?
Ответ: В первые дни рекомендованы слизистые отвары из овсянки, риса или манной крупы. Затем вводятся хорошо разваренные и протертые каши на воде или пополам с молоком.
Вопрос: Разрешен ли хлеб и сухари?
Ответ: Свежий хлеб запрещен. Разрешены только подсушенный белый хлеб (вчерашний) или несладкие сухари из белого батона, размоченные в супе или чае.
Вопрос: Можно ли пить молоко?
Ответ: Цельное молоко может вызывать вздутие. Рекомендуется нежирное пастеризованное молоко как добавка в каши, чай или в виде теплого напитка маленькими глотками, если оно хорошо переносится.
Вопрос: Как быть со сладостями и десертами?
Ответ: Запрещены шоколад, сдоба, торты. Разрешены: сладкие кисели, желе из некислых фруктов, печеные сладкие яблоки, немного зефира или пастилы (после согласования с врачом).
Вопрос: Что категорически запрещено при диете после кровотечения?
Ответ: Категорически запрещены: алкоголь, газированные напитки, острые, жареные, копченые, маринованные продукты, консервы, колбасы, наваристые бульоны, грибы, бобовые, кислые фрукты и ягоды, свежая выпечка, пряности и соусы.
Краткий чек-лист по питанию после желудочно-кишечного кровотечения
- Строго соблюдайте последовательность лечебных столов: №1а (максимально щадящий), затем №1б (менее строгий), и только потом №1.
- Принимайте пищу 6-8 раз в сутки маленькими порциями (не более 200-250 мл за раз).
- Вся еда и напитки должны быть теплыми (около 40-50°C), ни в коем случае не горячими или холодными.
- Консистенция пищи — жидкая, полужидкая, протертая, в виде пюре или суфле.
- Готовьте на пару, отваривайте или запекайте без корочки. Жарка полностью исключена.
- Основа рациона в начале — слизистые отвары из овсянки или риса, слабый несладкий кисель, яйцо всмятку.
- Постепенно вводите протертые овощные супы, паровые белковые омлеты, суфле из нежирного мяса/рыбы.
- Исключите все продукты, стимулирующие секрецию желудочного сока и механически раздражающие слизистую (см. список в FAQ).
- Следите за стулом. При запорах (часто из-за диеты) обсудите с врачом возможность употребления протертой отварной свеклы, черносливового пюре.
- Не пропускайте приемы пищи, даже если нет аппетита.
- Тщательно пережевывайте пищу, даже если она протертая. Ешьте медленно, в спокойной обстановке.
- Не ложитесь сразу после еды. Рекомендуется посидеть или походить 20-30 минут.
- Все изменения в диете, расширение списка продуктов согласовывайте с гастроэнтерологом или диетологом.
- Соблюдайте питьевой режим (некрепкий чай, вода, отвар шиповника), если нет медицинских противопоказаний.
- Ведите пищевой дневник, отмечая переносимость новых продуктов, чтобы вовремя выявить нежелательные реакции.
