Общие сведения о гепатите В
Гепатит В — инфекционное вирусное заболевание, поражающее печень. Протекает в острой и хронической форме. Отличается высокой онкогенностью — вероятность злокачественного перерождения гепатоцитов. Гепатит В подолгу остается незамеченным: манифестацию вируса легко спутать с другим инфекционным заболеванием: гриппом, ОРВИ. Многие люди могут испытывать боли в области печени. Подробнее о том, что делать если заболела печень, можете прочитать в нашей статье. Пациент подолгу не знает о диагнозе, представляя угрозу для окружающих. Вирус способен длительное время сохранять активность вне организма носителя.
Гепатит В не лечится традиционными методами, болезнь можно ввести в стойкую ремиссию. Лечение комплексное: противовирусные лекарства, растительные гепатопротекторы с артишоком, расторопшей. Для печени полезно использовать незаменимую аминокислоту — таурин. В обязательном порядке показана коррекция питания при гепатите В. Диета № 5 по Певзнеру — оптимальный вариант для пациентов с острым и хроническим вирусным гепатитом В.
FAQ по питанию при гепатите В
Вопрос: Можно ли есть фрукты при гепатите В?
Ответ: Да, можно и нужно. Рекомендуются сладкие и спелые фрукты (бананы, яблоки, груши, персики) в умеренном количестве, желательно в запеченном виде или в составе компотов.
Вопрос: Разрешены ли молочные продукты?
Ответ: Да, но с низкой жирностью. Можно нежирный творог, кефир, йогурт, ряженку. От цельного молока, сливок и жирных сыров лучше отказаться.
Вопрос: Нужно ли полностью исключать жиры?
Ответ: Нет, жиры необходимы для организма, но их количество строго ограничивается. Предпочтение отдается растительным маслам (оливковое, подсолнечное) в небольшом количестве.
Вопрос: Какие напитки категорически запрещены?
Ответ: Полностью запрещен любой алкоголь, газированные сладкие напитки, крепкий кофе и какао, пакетированные соки.
Вопрос: Можно ли есть мясо?
Ответ: Можно нежирные сорта: куриную грудку, индейку, кролика, телятину. Способ приготовления — варка, тушение, запекание или приготовление на пару.
Вопрос: Как быть с хлебом и выпечкой?
Ответ: Разрешен вчерашний или подсушенный пшеничный хлеб, сухари, несдобное печенье. Свежий хлеб, сдоба, слоеное тесто и жареные пирожки запрещены.
Вопрос: Можно ли есть яйца?
Ответ: Да, но преимущественно белок. Можно паровой омлет из белков или яйцо всмятку. Желтки ограничиваются из-за высокого содержания жиров.
Вопрос: Какие овощи полезны, а какие вредны?
Ответ: Полезны: картофель, морковь, свекла, кабачки, тыква, цветная капуста. Ограничить или исключить: белокочанную капусту, редьку, редис, лук, чеснок, щавель, шпинат, бобовые в остром периоде.
Вопрос: Как часто нужно питаться?
Ответ: Питание должно быть дробным: 5-6 раз в день небольшими порциями. Это снижает нагрузку на печень и улучшает пищеварение.
Вопрос: Что делать, если нет аппетита?
Ответ: При снижении аппетита важно стараться принимать пищу маленькими порциями, но чаще. Можно включить в рацион нежирные бульоны, кисели, печеные фрукты, которые легче усваиваются.
Краткая памятка: питание при гепатите В
- Придерживайтесь принципа дробного питания: 5-6 приемов пищи в день.
- Основные способы готовки: варка, приготовление на пару, запекание, тушение.
- Исключите полностью алкоголь в любом виде и количестве.
- Откажитесь от жареной, острой, копченой и маринованной пищи.
- Ограничьте потребление жиров, особенно животных (сало, жирное мясо, сливочное масло).
- Включайте в рацион достаточное количество легкоусвояемого белка (нежирное мясо, рыба, яичный белок).
- Ешьте сложные углеводы (каши, цельнозерновой хлеб) и сладкие фрукты.
- Пейте достаточно жидкости (1.5-2 литра в день): чистая вода, компоты, слабый чай, отвар шиповника.
- Сведите к минимуму потребление соли и сахара.
- Исключите наваристые бульоны, консервы, фастфуд и полуфабрикаты.
- Следите за регулярным стулом, при запорах включите в меню отварную свеклу, чернослив, кефир.
- Не переедайте, особенно на ночь. Последний прием пищи — легкий, за 2-3 часа до сна.
- Все новые продукты вводите в рацион постепенно, наблюдая за реакцией организма.
- Питание должно быть сбалансированным и разнообразным, даже в рамках диеты.
- Любые изменения в диете согласовывайте с лечащим врачом или диетологом.
