Диета без запретов: основные принципы и меню волюметрической диеты

0
6

Волюметрическая диета — один из последних планов питания. Она разработана профессором Барбарой Роллс из Пенсильвании (США) и признана одной из лучших диет 2020 года. В чем ее суть?

Вита Зорина

Редактор-переводчик в Cosmopolitan

нравится1

Поделись с друзьями


1

Вступай в дискуссию

Обсудить 1

Cosmo рекомендует

  • Какая обувь удлиняет ноги, а какая укорачивает — разбираем на примерах

  • Самые модные черные брюки весны и лета 2020-го: разбираем главные тренды сезона

Что это такое

Основной принцип волюметрической диеты (volumetric diet) — насыщение меньшим количеством калорий. Нужно выбирать еду, которая не очень калорийна, зато богата пищевыми волокнами или водой. Примеры — фрукты, овощи, супы. А вот жиров должно быть меньше.

Простая математика: грамм углеводов и белков «весит» 4 калории, а грамм жиров — целых 9. С помощью этой диеты можно без особых сложностей терять по килограмму в неделю.

Каковы правила?

Плюсы этой диеты — не нужно считать калории, взвешивать еду, вычислять баллы за каждую порцию. Здесь нет строгого списка продуктов, которого нужно придерживаться, есть общий план действий и свобода в выборе блюд.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Захотела танцевать: как я похудела на 48 кило, чтобы вести обычную жизнь

Еда разделена на 4 большие группы, желательно питаться в основном продуктами из первых двух, ограничивать третью и сильно ограничивать четвертую. Прямых запретов на какие-то продукты нет.

Группа 1: некрахмалистые фрукты и овощи, обезжиренное молоко, овощные супы.

Группа 2: крахмалистые продукты, зерновые культуры, каши, нежирное мясо, зелень, цельнозерновые макароны.

Группа 3: мясо, сыр, пицца, картофель фри, заправки для салатов, хлеб, булочки, мороженое, выпечка.

Группа 4: чипсы, печенье, конфеты, орехи, масло.

Пример меню:

  • Завтрак: омлет с цельнозерновыми тостами.
  • Перекусы: греческий йогурт, фрукты.
  • Обед: мясо с бобами и овощами.
  • Ужин: рыба с овощами гриль или некалорийными крупами вроде гречки, бурого риса и киноа.

Плюсы и минусы

Преимущества волюметрической диеты понятны:

  • не нужно ничего считать, важно только отнести продукты к определенной категории и учитывать это;
  • пищевые волокна и белки очень полезны для организма, а углеводы дают энергию;
  • нет запрещенных продуктов.

А вот и минус: если разобраться, не вся калорийная еда обязательно плоха. Орехи, семечки, масло, авокадо, жирная рыба содержат много полезных веществ.

Волюметрическую диету можно соблюдать долго и без вреда для здоровья, но проконсультироваться с диетологом все равно стоит.

  • Без углеводов: плюсы и минусы такой диеты для здоровья и самочувствия

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Новая диета CICO: помогает ли математика похудеть?

Ещё из категории диеты

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь