Арбузная диета: помогает ли похудеть?
Во время таких разгрузочных дней вы сможете сбросить около 1,5-2 кг, но не спешите бежать за арбузами. Это не то похудение, о котором вы подумали. Ягода обладает сильным мочегонным эффектом, поэтому из организма уйдёт только лишняя жидкость, а жировые отложения останутся.
Нутрициолог и диетолог Анна Берсенева считает, что сидеть на арбузах более 3 дней может быть опасно для здоровья.
Анна: Это большая нагрузка для поджелудочной железы, потому что у арбуза высокий гликемический индекс. Излишнее употребление ягоды приведёт к чрезмерной работе внутренних органов, что может вызвать негативные последствия.
Арбузная диета: вред и противопоказания
Несмотря на то, что арбуз имеет низкую калорийность, гликемический индекс у него высокий, а значит идет усиленная нагрузка на поджелудочную железу. Если у вас имеются проблемы, связанные с поджелудочной, арбузная диета вам противопоказана.
Еще одна опасность такой диеты для любого человека — отравление. К сожалению, случаев отравления арбузами в летний период очень много, такое возможно из-за использования нитратов производителями или неправильного хранения во время транспортировки.
Перед тем как испробовать на себе этот чудодейственный способ похудения, обязательно проконсультируйтесь с врачом, чтобы избежать серьезных проблем со здоровьем.
Сколько арбуза можно есть в день без вреда для здоровья
Специалисты не сошлись в едином мнении на этот счет: одни считают, что суточная норма арбуза составляет всего 300 грамм, другие считают допустимым 500 и более грамм, если речь идет об употреблении арбуза вне диеты.
«Если мы говорим про арбузную монодиету, существуют ограничения по употреблению арбуза в сутки: это не больше 1 кг арбуза. Людям, имеющим противопоказания, можно употреблять арбуз не чаще одного раза в неделю и не больше 300 грамм в сутки» — рассказала на своем ютуб-канале врач-диетолог Инна Кононенко.
Арбузная диета: правила и варианты
Вариант 1 — строгий. В течение дня можно есть только арбуз. Количество приемов пищи — не ограничено. Все остальные продукты запрещены. Какие-либо ограничения относительно времени приема пищи отсутствуют — есть арбуз можно в любое время,. Пить в течении арбузной диеты можно неограниченно только обычную воду или зеленый чай. Держать диету не дольше 3 дней при отсутствии противопоказаний, выходить постепенно, добавляя привычную еду.
Вариант 2 — щадящий. К арбузам разрешено добавлять по 2 куска ржаного хлеба на прием пищи. На такой диете можно сидеть дольше, 5-7 дней. Точно так же, как и в первом случае, выходить из нее придется постепенно.
Вариант 3 — разнообразный. Арбуз из ежедневного рациона «разбавляется» белковой пищей и овощами. Кроме арбуза на диете можно есть: овсянку без сахара, сыр, кефир, овощные салаты, отварную курицу, рыбу на пару. Такую диету можно держать 7-10 дней.
Полезен ли арбуз для организма?
По словам Анны Берсеневой, умеренное употребление арбуза оказывает благоприятное влияние на почки и организм в целом.
Анна: Арбуз состоит из большого количества природной воды, наполняет организм «живительной влагой» и не допускает обезвоживания, что особенно актуально летом.
Свежий арбуз или арбузный сок?
Если сделать из ягоды сок, какое-то количество полезных элементов в нём останется, однако пектин и клетчатка в этом случае уходят в мусорное ведро вместе с корочкой. Кроме того, 2-3 кусочков свежего арбуза будет достаточно, чтобы наесться, а на один стакан сока уйдёт гораздо больше ягоды.
Диетолог советует есть ягоды и фрукты, в том числе арбуз, целиком. Мякоть организм усваивает легче, чем свежевыжатые соки. Последние резко поднимают уровень сахара в крови и требуют чрезмерной работы эндокринной системы.
Выбираем арбуз по хвостику
Самые распространённые сорта созревают 60 дней. Поэтому арбуз стоит покупать только начиная с августа – более ранние ягоды, скорее всего, выращивали искусственно с помощью усилителей роста. Как же выбрать идеальный арбуз?
Полевое пятно. Светлый круглый отпечаток на одной стороне арбуза говорит о том, что ягода контактировала с землёй. Обращайте внимание на арбуз, у которого пятно ярче, но меньше по размеру. Большой жёлтый след говорит о том, что ягода лежала на земле слишком долго и на вкус, скорее всего, будет кисловатой, а по консистенции – водянистой и пресной.
Размер. Лучше выбирать арбуз среднего или крупного размера весом до 10-12 килограммов.
Хвостик. Сухой хвостик – показатель зрелости арбуза. Если вы покупаете ягоду в начале августа, то можете смело ориентироваться на стебель. Однако в конце арбузного сезона полагаться на хвостик не стоит – за 1-2 месяца он легко высыхает на складе у продавца.
Кожура и рисунок. Арбуз должен быть гладким и без повреждений, покрытым твёрдой блестящей коркой. Если вам удалось проткнуть её ногтем, значит плод не созрел. Выбирайте плоды с яркими контрастными полосками.
Звук. Перед покупкой щёлкните пару раз по поверхности ягоды. Звонкий звук говорит о сладости арбуза, а глухой – о незрелости. При ударе ладонью вы должны почувствовать вибрацию – это показатель хорошего качества фрукта.
Никогда не просите продавца надрезать ягоду, чтобы проверить спелость. Так вы откроете дорогу вредным организмам, которые находились на арбузной корке. Кстати, на трассе арбузы, как и другие ягоды и фрукты, лучше не покупать: они легко впитывают тяжёлые металлы от автомобильных выхлопов.
Как проверить качество арбуза в домашних условиях?
Отрежьте кусочек мякоти и положите его в стакан с чистой водой. Через 20-30 минут посмотрите на цвет жидкости. Если вода в стакане стала розовой, значит, в арбуз добавляли стимуляторы роста и другие искусственные компоненты. Если арбуз чист – вода лишь слегка помутнеет.
Частые вопросы об арбузной диете
Вопрос: Сколько дней подряд можно сидеть на строгой арбузной диете?
Ответ: Безопасный срок для монодиеты — 3-5 дней. Более длительные периоды требуют консультации врача.
Вопрос: Можно ли похудеть на арбузной диете за неделю?
Ответ: Да, за счет низкой калорийности и мочегонного эффекта можно сбросить 2-5 кг, но часть веса вернется с выходом из диеты.
Вопрос: Что можно есть кроме арбуза на этой диете?
Ответ: В щадящих вариантах допускаются нежирные белковые продукты (курица, творог), огурцы, зелень и цельнозерновые хлебцы.
Вопрос: Кому категорически противопоказана арбузная диета?
Ответ: Диета противопоказана при диабете, заболеваниях почек, желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, беременности и кормлении грудью.
Вопрос: Почему после арбузной диеты вес быстро возвращается?
Ответ: Потеря веса происходит в основном за счет вывода жидкости и очищения кишечника, а не за счет сжигания жира.
Вопрос: Как правильно выходить из арбузной диеты?
Ответ: Выход должен быть постепенным: вводить овощи, каши, белковые продукты маленькими порциями, избегая жирного, сладкого и мучного.
Вопрос: Можно ли пить воду на арбузной диете?
Ответ: Да, чистую воду пить необходимо, но в умеренных количествах (около 1-1,5 л), так как арбуз сам по себе содержит много жидкости.
Вопрос: Как часто можно повторять арбузную диету?
Ответ: Не чаще одного раза в сезон (раз в 3-4 месяца), чтобы не навредить организму.
Вопрос: Правда ли, что арбузная диета помогает очистить почки?
Ответ: Мочегонный эффект может способствовать очищению, но при наличии камней или песка в почках диета может спровоцировать их движение и опасна.
Вопрос: Что делать, если во время диеты возникает сильная слабость?
Ответ: Немедленно прекратить диету. Слабость может сигнализировать о недостатке энергии, белков или микроэлементов.
Краткий чек-лист: безопасная арбузная диета
- Проконсультируйтесь с врачом перед началом диеты.
- Выберите щадящий вариант диеты (арбуз + белки/овощи), а не строгую монодиету.
- Не сидите на диете дольше 5 дней подряд.
- Рассчитайте свою дневную норму арбуза (примерно 1 кг мякоти на 30 кг вашего веса).
- Пейте достаточное количество чистой воды.
- Ешьте арбуз отдельно от других приемов пищи (за 30-40 минут до или 1.5-2 часа после).
- Исключите арбузную диету при наличии противопоказаний.
- Не употребляйте арбуз на ночь, чтобы избежать отеков и частых позывов в туалет.
- Тщательно выбирайте арбуз, избегая нитратных плодов.
- Планируйте диету на период, когда вам не нужна высокая физическая или умственная активность.
- Приобретите домашние тест-полоски для проверки арбуза на нитраты.
- Запланируйте постепенный выход из диеты длительностью не менее 3 дней.
- Взвешивайтесь утром до еды, чтобы отслеживать объективную динамику.
- При появлении головокружения, тошноты или сильной слабости немедленно прекратите диету.
