Смысл диеты: правила и рацион
По правилам диеты каждый день в течение недели можно есть только один тип продуктов. Нельзя менять дневные рационы местами, потому что соблюдение последовательности влияет на результат.
Есть нужно понемногу, но часто: пять раз в день, тщательно пережёвывая пищу. Количество основного продукта на день диеты ограничено. Еду можно подсолить, добавить немного специй.
Обязательное условие диеты — выпивать в день не менее двух литров чистой воды, включая травяные чаи и отвары. Меню диеты простое и не требует особенного кулинарного опыта.
Разрешается отварная или запечённая рыба без добавления масла. В день можно съесть не более 500 г рыбного филе без костей. Употребление этого продукта наполняет организм омега-3 жирными кислотами и протеинами животного происхождения, ускоряет обменные процессы.
Можно отварить или запечь со специями. Разрешённые 500 г продукта рекомендуется разделить на пять приёмов пищи. Куриное мясо богато протеинами и витамином В12, нормализует функции кроветворения.
Это может быть каша на воде или отварной гарнир из овса, ячменя, гречки или коричневого риса. Злаковые устраняют дефицит сложных углеводов в организме, снабжают его витаминами, микроэлементами и протеинами растительного происхождения. Зерновых можно съесть не более 300 г в течение дня.
Разрешается 500 г творога (жирностью 2–5%) и около 300 мл кефира (1–2,5%). Кисломолочные продукты снабжают организм аминокислотами и кисломолочными бактериями, которые улучшают микрофлору кишечника.
Творожный день помогает справиться с запорами после белково-растительных дней диеты.
В этот день можно есть любые фрукты, кроме бананов и винограда. Утром лучше отдать предпочтение сладким ягодам, а вечером выбрать кисло-сладкие плоды, например, яблоки.
Фрукты можно есть сырыми или запечёнными. Максимальное количество в день — 1,5 кг. Этот день диеты снабжает организм органическими кислотами, витаминами и минералами.
В закрепляющий день диеты можно пить негазированную минеральную воду, некрепкий чай, травяные отвары. Количество воды не ограничивается.
1 день
Меню на основе куриного мяса нужно будет придерживаться на протяжении всего третьего дня диеты. За весь день разрешено употребить в пищу около 0,5 кг куриной грудки. Способы её термической обработки: варка, запекание, готовка на пару.
Во время приготовления мяса допускается добавление небольшого количества соли. Кроме мяса, можно пить куриный бульон. Употреблять его лучше до 14-00.
Польза дня: насыщение организма недостающими протеинами и витамином В12, нормализация функции кроветворения.
2 день
Меню на основе куриного мяса нужно будет придерживаться на протяжении всего третьего дня диеты. За весь день разрешено употребить в пищу около 0,5 кг куриной грудки. Способы её термической обработки: варка, запекание, готовка на пару.
Во время приготовления мяса допускается добавление небольшого количества соли. Кроме мяса, можно пить куриный бульон. Употреблять его лучше до 14-00.
Польза дня: насыщение организма недостающими протеинами и витамином В12, нормализация функции кроветворения.
3 день
Меню на основе куриного мяса нужно будет придерживаться на протяжении всего третьего дня диеты. За весь день разрешено употребить в пищу около 0,5 кг куриной грудки. Способы её термической обработки: варка, запекание, готовка на пару.
Во время приготовления мяса допускается добавление небольшого количества соли. Кроме мяса, можно пить куриный бульон. Употреблять его лучше до 14-00.
Польза дня: насыщение организма недостающими протеинами и витамином В12, нормализация функции кроветворения.
4 день
Меню на основе куриного мяса нужно будет придерживаться на протяжении всего третьего дня диеты. За весь день разрешено употребить в пищу около 0,5 кг куриной грудки. Способы её термической обработки: варка, запекание, готовка на пару.
Во время приготовления мяса допускается добавление небольшого количества соли. Кроме мяса, можно пить куриный бульон. Употреблять его лучше до 14-00.
Польза дня: насыщение организма недостающими протеинами и витамином В12, нормализация функции кроветворения.
5 день
Меню на основе куриного мяса нужно будет придерживаться на протяжении всего третьего дня диеты. За весь день разрешено употребить в пищу около 0,5 кг куриной грудки. Способы её термической обработки: варка, запекание, готовка на пару.
Во время приготовления мяса допускается добавление небольшого количества соли. Кроме мяса, можно пить куриный бульон. Употреблять его лучше до 14-00.
Польза дня: насыщение организма недостающими протеинами и витамином В12, нормализация функции кроветворения.
6 день
Меню на основе куриного мяса нужно будет придерживаться на протяжении всего третьего дня диеты. За весь день разрешено употребить в пищу около 0,5 кг куриной грудки. Способы её термической обработки: варка, запекание, готовка на пару.
Во время приготовления мяса допускается добавление небольшого количества соли. Кроме мяса, можно пить куриный бульон. Употреблять его лучше до 14-00.
Польза дня: насыщение организма недостающими протеинами и витамином В12, нормализация функции кроветворения.
7 день
Меню на основе куриного мяса нужно будет придерживаться на протяжении всего третьего дня диеты. За весь день разрешено употребить в пищу около 0,5 кг куриной грудки. Способы её термической обработки: варка, запекание, готовка на пару.
Во время приготовления мяса допускается добавление небольшого количества соли. Кроме мяса, можно пить куриный бульон. Употреблять его лучше до 14-00.
Польза дня: насыщение организма недостающими протеинами и витамином В12, нормализация функции кроветворения.
Разрешённые и запрещённые продукты диеты 7 лепестков
- Овощи, не содержащие много крахмала. Не следует употреблять в пищу картофель, бобы и тыкву.
- Фрукты, которые не содержат обилия сахаров. Отказаться следует от фиников, изюма, бананов, винограда.
- Куриное филе, с которого необходимо удалить кожицу.
- Рыба и морепродукты.
- Злаковые культуры: рис дикий, гречка, овсянка.
- Хлеб из цельнозерновой муки и из отрубей.
- Масло растительное, но малыми дозами.
- Чёрный и зелёный чай, но последнему виду нужно отдавать предпочтение.
- Отвары трав и шиповника.
- Кофе и цикорий (стакан в день).
- Сахар.
- Изделия на основе белой муки.
- Все злаковые культуры кроме тех, которые есть в списке разрешённых.
- Жиры животного происхождения.
- Колбаса и копчёные продукты.
- Говядина, баранина, свинина.
- Все полуфабрикаты.
- Продукты, прошедшие консервацию.
- Фаст-фуд.
- Продукты, содержащие усилители вкуса и приправы.
- Напитки, содержащие газы.
- Спиртные напитки.
Рецепты на каждый день похудения
- 0,2 кг хека;
- 0,5 л воды;
- Соль, специи и зелень по вкусу.
Рыбу без костей отваривают до готовности в воде с добавлением небольшого количества соли. Воду сливают, но не полностью. Пропускают рыбу с бульоном через блендер, добавляют соль.
- Форель.
- Зубчик чеснока.
- 3 столовых ложки соуса.
- 2 столовых ложки горчицы.
- 6 столовых ложек оливкового масла.
- Специи по вкусу.
Рецепт маринада: смешать масло, соевый соус, специи, чеснок и горчицу. Делят его на 2 части. Рыбу выкладывают в маринад и оставляют на четверть часа. Затем рыбу жарт на сухой сковороде. Выкладывают готовое филе на тарелку и заливают оставшейся порцией соуса.
- 5 перцев;
- Морковь – 1 штука;
- Томат – 1 штука;
- Цукини, чеснок и лук.
- Специи и зелень по вкусу.
Мелко режут морковь, чеснок, томаты и лук, все обжаривают на сковороде. За 5 минут до окончания готовки в смесь добавляют цукини, солят и перчат рагу. Готовой массой наполняют перцы, выкладывают их в кастрюлю, добавляют немного воды и тушат до готовности.
- Томаты – 0,5 кг;
- Луковица – 1 штука;
- Чеснок, соль и перец по вкусу.
Тушат лук и чеснок в небольшом количестве воды. С томатов удаляют кожицу, нарезают кубиками и выкладывают к луку с чесноком, выдерживают под закрытой крышкой на протяжении 5 минут. Добавляют ещё воды и варят на протяжении 10 минут. Когда суп остынет, его пропускают через блендер, солят, добавляют нужные специи.
- Куриная грудка – 3 шт;
- Соевый соус – 100 мл;
- Горчица – чайная ложка;
- Чеснок – 3 зубчика.
Рецепт маринада: пропустить через пресс чеснок, смешать с горчицей и соевым соусом. Грудки отбить или нарезать на тонкие пластины, поместить их в маринад и выдержать в нём на протяжении 40 минут. Выпекают готовые грудки не более 20 минут в духовке.
- Гречка – половина стакана.
- Соль, перец и приправы по вкусу.
- Зелень.
Гречку отваривают в воде с добавлением соли, остужают и пропускают через блендер. Вводят в фарш зелень и специи. Из полученной массы готовят котлеты, выпекают их в духовке при 180 °C на протяжении четверти часа.
- 0,3 кг творога;
- Яйцо куриное;
- Столовая ложка манной крупы.
Яйцо смешивают с творогом, формируют из готовой массы сырники, обваливают их в манной крупе. Выпекают сырники в духовке при температуре 200 °C.
- По одному банану, апельсину и яблоку.
- Киви – 2 штуки.
Натереть на тарелку апельсиновую цедру, а его дольки порезать на 3 части. Киви, яблоко и банан очистить от кожуры, нарезать кубиками, полить фрукты лимонным соком и йогуртом, посыпать цедрой апельсина. Салат можно украсить листочками мяты.
Отрицательные стороны и противопоказания диеты
За неделю монодиеты можно потерять несколько килограммов, но за счёт обезвоживания и потери мышечной массы.
На белковых диетах организм теряет много жидкости, поэтому в первые дни из организма уходит лишняя вода. Из-за значительного ограничения калорийности организм начинает сжигать мышечную массу, чтобы получить больше энергии. В результате вес снижается, однако жировые отложения остаются на месте.
То есть цель сбросить лишний вес за счёт сжигания жира не будет достигнута, а организм переживёт сильный стресс. Потеря веса при такой диете не будет долгосрочной — возвращение к привычному питанию вернёт потерянные килограммы и чаще всего с «довеском».
Это негативное последствие диеты называется эффектом йо-йо. Организм не знает, что вы сознательно ограничиваете калорийность, и начинает запасать максимум энергии даже из небольших порций еды.
Ещё одно неприятное последствие диеты — расстройство кишечника. Организм воспринимает диету как стресс, с трудом переваривает отдельные продукты, а употребление одного белка в течение всего дня может вызвать запоры.
Овощной день диеты также перегружает работу кишечника и может спровоцировать метеоризм. Монодиета «Семь лепестков» ограничивает поступление витаминов и минералов в организм.
Если придерживаться такого рациона дольше недели, можно спровоцировать гормональные нарушения, снижение иммунитета, проблемы с желудком и кишечником. Нехватка питательных веществ ухудшает состояние кожи, волос, ногтей.
Противопоказания: заболевания желудочно-кишечного тракта, болезни почек, беременность и грудное вскармливание, сахарный диабет, низкий уровень гемоглобина и анемия, приём гормональных препаратов.
Советы для здоровой диеты
Откажитесь от идеи соблюдать ограничительную диету, если она не рекомендована врачом. Привести тело и вес в норму поможет полноценное питание без модных диет и изнурительных тренировок.
Вместо стремления к быстрому результату рекомендую сбалансировать питание, наладить сон и заняться физической активностью. Похудение будет постепенным, рацион очистится от вредных продуктов, организм обновится и наполнится силой.
Здоровое похудение должно быть максимально удобным и комфортным в физическом и эмоциональном плане. Нужно составить индивидуальное меню с учётом особенностей здоровья и образа жизни, добавить спорт, отказаться от употребления алкоголя.
Десятинеченко Елена Викторовна, диетолог:
Неизвестно, была ли диета на самом деле разработана врачом-диетологом. Об этом нет сведений ни в одном официальном источнике. Похудеть, придерживаясь этой методики питания, можно. Ведь все продукты обладают низкой калорийностью. Однако проще исключить из своего меню всю вредную пищу (сахар, мучное, жирное, фаст-фуд) и результат будет аналогичным».
Евгения Михайловна, диетолог:
«По моему мнению, эта диета весьма эффективна. За день можно терять до 0,8 кг веса. Главное достоинство диеты – это постоянная смена продуктов. В результате, организм не испытывает дефицита в полезных веществах. Важно следовать правилам диеты и питаться раздельно каждым продуктом не более суток».
Правила выхода из диеты
Чтобы закрепить достигнутый результат, нужно придерживаться следующих правил выхода из диеты:
- Суточная калорийность после завершения диеты должна повышаться постепенно. Её максимальное значение не должно превышать 1800 ккал, в противном случае вес снова начнёт прибавляться. На протяжении нескольких дней после выхода из диеты, необходимо продолжать питаться теми же продуктами, что и во время диеты.
- Продукты на время выхода должны быть диетическими.
- Новые продукты должны вводиться осторожно, так как организм привык следовать принципам раздельного питания.
- После того как диета будет завершена, нельзя забывать о физических нагрузках. Чтобы поддерживать тонус мышц и не допустить провисания кожи, необходимо выполнять антицеллюлитный массаж.
Суточная калорийность после завершения диеты должна повышаться постепенно. Её максимальное значение не должно превышать 1800 ккал, в противном случае вес снова начнёт прибавляться. На протяжении нескольких дней после выхода из диеты, необходимо продолжать питаться теми же продуктами, что и во время диеты.
Новые продукты должны вводиться осторожно, так как организм привык следовать принципам раздельного питания.
После того как диета будет завершена, нельзя забывать о физических нагрузках. Чтобы поддерживать тонус мышц и не допустить провисания кожи, необходимо выполнять антицеллюлитный массаж.
Частые вопросы о диете «Семь лепестков»
Вопрос: На сколько килограммов можно похудеть за неделю на этой диете?
Ответ: В среднем результат составляет от 3 до 6 килограммов, но он сильно зависит от начального веса, метаболизма и строгого следования меню.
Вопрос: Можно ли повторять диету «Семь лепестков»?
Ответ: Повторять цикл рекомендуется не чаще, чем раз в 2-3 месяца, чтобы не навредить организму и дать ему восстановиться.
Вопрос: Что делать, если в один из дней очень хочется есть?
Ответ: Разрешается увеличить количество разрешённых продуктов этого дня (например, больше овощей или курицы), но не добавлять другие группы. Пейте больше воды и травяного чая.
Вопрос: Разрешены ли физические нагрузки во время диеты?
Ответ: Да, но рекомендуются умеренные нагрузки: ходьба, йога, растяжка. В белковые дни можно силовые тренировки, а в низкокалорийные (например, питьевой) — лучше отдых.
Вопрос: Почему диета называется «Семь лепестков»?
Ответ: Название связано с визуализацией: каждый день — это «лепесток», который нужно «оторвать» по завершении. Это психологический приём для мотивации.
Вопрос: Можно ли менять дни местами?
Ответ: Последовательность дней (рыбный, овощной, куриный и т.д.) менять не рекомендуется, так как она разработана для оптимального метаболического эффекта.
Вопрос: Что делать, если сорвался с диеты?
Ответ: Не стоит бросать диету полностью. Лучше начать текущий день заново или просто продолжить со следующего дня по плану, без компенсации.
Вопрос: Какие напитки можно пить на диете?
Ответ: Разрешены чистая вода (не менее 1,5-2 л), несладкий зелёный или травяной чай, чёрный кофе без сахара и молока.
Вопрос: Подходит ли диета для людей с заболеваниями ЖКТ?
Ответ: При хронических заболеваниях (гастрит, панкреатит и др.) диета противопоказана. Перед началом необходима консультация врача.
Вопрос: Гарантирует ли диета «Семь лепестков» сохранение результата?
Ответ: Нет, результат зависит от правильного выхода из диеты и последующего перехода на сбалансированное питание. Без этого вес быстро вернётся.
Краткая памятка для проходящих диету
- Приготовьтесь морально и заранее закупите продукты на всю неделю.
- Строго соблюдайте последовательность дней: рыбный, овощной, куриный, злаковый, творожный, фруктовый, питьевой.
- Пейте не менее 1,5-2 литров чистой воды в день.
- Готовьте пищу без масла: варите, запекайте, готовьте на пару или гриле.
- Не добавляйте сахар, майонез, соусы и ограничьте соль.
- Ешьте небольшими порциями, но достаточно часто, чтобы не испытывать сильного голода.
- Ведите дневник питания и отслеживайте своё самочувствие.
- Откажитесь от интенсивных тренировок в низкокалорийные дни (фруктовый, питьевой).
- Не принимайте диуретики или слабительные для усиления эффекта.
- При появлении головокружения, слабости или тошноты — прекратите диету.
- После завершения цикла не набрасывайтесь на еду.
- Планируйте постепенный выход, ежедневно добавляя по 1-2 новых продукта из здорового рациона.
- Закрепите результат, рассчитав свою норму калорий и придерживаясь её.
